餐厅名称：荣寓冰室
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消费时间：2015年/11月
地址：台南市东区荣誉街84巷55号
电话：06-2908281
营业时间：12:00 - 20:00
公休：无
每人平均价位：200
可否刷卡：无
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°58'29.0"N 120°13'08.2"E
停车：不便（路边停车）
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站长不懂咖啡，也很少喝咖啡（对咖啡因的抵抗力相当薄弱），
但偶尔也想来一趟文青感觉的午后咖啡时光，于是我找了熟门熟路的朋友推荐，
并且来到了这家位于德安百货后方，隐身于巷弄中的荣寓冰室。
当我们抵达荣寓时，外观看上去没有任何招牌，
完全无法联想是咖啡厅，充其量只像间工作室吧？
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当我推开大门才发现里面别有洞天，雅致的白色装潢搭配着鸟笼，
墙上还播放著凤凰卫视（香港的电视台），还真的有些到了香港的错觉
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老板是香港人，大学时代在台湾念书（据说还是台大法律系！？）。
后来因为对咖啡的热爱辗转开了咖啡烘焙工作室，
至今又开了这家荣寓冰室卖起咖啡
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这时突然想起，原来我们一开始在门口看到的一堆麻袋并非装饰品，
而是一袋一袋的咖啡豆
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旁边墙上的架子也放了不少原物料及杯瓶
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看到了这里，大家一定会问：“既然是卖咖啡，为什么叫冰室呢？难不成有卖冰？”
其实在鑫华冰室那篇文章中，站长就已经介绍过冰室这名词，
实际上就是“茶餐厅”的前身，原为一处提供西式的三明治、
轻食与饮料为主的用餐场所，后来卖的项目越多越杂就已变成现在的茶餐厅了。
而荣寓老板为了纪念这份特殊的文化，于是将自己的咖啡厅取名为冰室。
菜单的部分有两面，正面是港式饮品、汉方茶饮、
手做蛋糕与轻食，背面则是精品咖啡系列
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咸柠檬七喜 NT. 130，也就是常说的咸柠七，为七喜汽水加入了盐醃的柠檬，
香港人觉得这种饮品能化痰润喉，喝起来也相当顺口
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鸡蛋仔 NT. 120，香港版的鸡蛋糕，
有阵子夜市也相当流行，还附了蜂蜜可以沾
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鸡蛋仔本体吃起来外皮酥脆而内部像是鸡蛋糕，
而中间连接的部份吃起来比外皮更脆，有点向脆饼的口感
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鸳鸯奶茶 NT. 180，上桌时分为三个部分：冰镇过的空杯；
小杯子是菜单中的香滑奶茶；瓶子中装的是鸳鸯奶茶
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为什么会附一杯香滑奶茶呢？
老板解释是为了让客人清楚加了咖啡的鸳鸯奶茶与原始的香滑奶茶有什么不同，
才一并附上做个比较。喝起来几乎没有甜味，只有淡淡的奶水香气与茶叶的甘味
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使用冰镇过的空杯就不需要外加冰块，以免让鸳鸯奶茶的味道被刷淡
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鸳鸯奶茶，加了咖啡后的奶茶，除了奶水香还多了咖啡香，喝起来也更顺口
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提拉米苏 NT. 120，经点的意大利甜点，
不规则状的形体底下是泡过酒的手指饼干，
再铺上一层厚厚的马斯卡彭起司，最后洒上满满的可可粉
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这里的提拉米苏吃起来十分绵密，口感层次也相当丰富，与鸳鸯奶茶相当合拍
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吃到一半时猫店长咪“棉仔”（台语）也午睡完，正在楼梯上环伺著准备下楼。
由于站长拍了不少棉仔的照片，文章最后再做个小写真集吧！
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接着要进入专业的领域，也就是站长一窍不通现泡手冲咖啡啦！
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首先老板要我选咖啡，这一罐罐大小不一的瓶内装的就是咖啡豆。
但每个都长的一样，是要我怎么挑啊？（门外汉到极点）
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只好让老板推荐后，我们选了：Panama Finca Kotowa Don K Natural（中浅焙）
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首先要将豆子取出并准备磨粉
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磨好的粉会让客人闻看看香气
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泡的过程相当讲究，除了水温必须固定之外，连装的杯子也在加热避免影响温度
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从滤杯中流过，我们的咖啡也慢慢完成
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Panama Finca Kotowa Don K Natural完成！
除了热咖啡之外，还有一杯冰咖啡做比较
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冰咖啡的部分因为办法使用冰杯，所以采用了加冰块的方式
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本体热咖啡，喝的时候有一些酸味在舌头上，
然后是苦苦的味道以及醇后的香气，
连站长这咖啡白痴也像是突然了解了什么而细细品尝
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最后是约定好的棉仔写真特辑！先来一张伙食很好的背面照
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你在拍我吗？
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蛤？
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有杀气！
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盯～
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再不给我玩具就要生气囉！
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