上合屋台南店熄灯
1990年始创台北永康街摊贩，全盛时期台北、台中、台南、高雄皆有分店，
早期的上合屋是以平价的日式料理为主，1993年首创无限量供应自助式
日本料理餐厅，曾经在Buffet界雄霸一方。如今随着国人饮食习惯改变，
物价经济影响，甚至连锁吃到饱餐厅如雨后春笋般一家一家开，老牌上合
屋不敌亏损与其他种种原因。台南店继上合屋台北店关店后，也要走入历史
告别台南餐饮市场。
上合屋其实也历经几次的经营权异动，2009年由精彩集团接手经营至今，
旗下仍有大大茶楼、快乐小馆、精彩火锅等。
相信很多人都听过上合屋当年是如何在buffet界当一哥，而今却沦落到如此的
地步，令人不甚唏嘘。
上合屋的FB虽然PO整修公告，根据可靠消息其实从今天开始已熄灯了，也许只
能祈望未来能东山再起，但短期间应该难敌市场现实了。
闲闲无事大家可以来回忆一下，谈谈你记忆中的上合屋吧