餐厅名称:泡卡芙 Puff Cafe'
地址:台南市中西区正兴街12号
营业时间:10:00~02:00
公休日:礼拜三
电话:0912169154、0922322228
粉丝专页:泡卡芙 Puff Cafe'
推荐菜色:油封脆皮鸡、新加坡咖哩炒鸡、香辣墨西哥肉末卷饼、日式乌贼抱蛋
消费日期:2015.12
消费金额:185~250/人
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/315474042
文字版:
位于正兴街另一端的泡卡芙，曾是教堂，
因此保持着老教堂的风格~
不用特地装饰，很适合现在走老屋风格的台南。
而前身是老教堂的泡卡芙，
现在不仅仅卖早午餐，甚至变成餐酒馆，
连晚上都有营业，经营到半夜两点!
今晚八点来跟朋友聚餐，可能是平日又天气冷，
刚好没有客人~~~
因此可以尽情拍照XDDDDD，
而这有一大特点就是有射飞镖可以玩!
听闻许多人很喜爱来这玩飞镖大赛，
墙上还有各式飞镖在贩卖。
内部摆设座位十分漂亮有性格，最里头有张床原以为是剪头发的，
询问后发现是老板有在做拍摄的兴趣，因此保留那来当作工作室。
所有座位几乎都不太相同，
都十分有个性，可以选喜欢哪种风格XD。
主餐套餐会有额外前菜，
水果都会附上五种，然后还有沙拉、面包、欧姆蛋，
水果强调当天现买现切保持新鲜，
水果旁还有附上一小颗水煮带皮马铃薯，
会拿来佐不同酱料，老板喜爱这类煮法觉得这样比较健康，
而这水煮带皮马铃薯也是店内招牌之一。
面包觉得完全可以当主餐来贩卖~
不管是巧克力面包还是白面包、坚果面包，
真的是十分的好吃!!!
巧克力面包不仅外皮脆嫩，里头的巧克力味浓厚且十分蓬松~
而白面包、坚果面包单吃起来麦味十足，且蓬松但又带韧性!
用餐完有向店家询问有没有卖面包~~~
想要买面包回去当早餐!
才知道原来是老板的哥哥有跟吴宝春学艺，
(但我觉得比吴宝春的好吃耶...，虽然我只吃过两次吴宝春)
好像有在安平开店，然后每天现做不同的面包来这供应。
(有人知道面包店名字吗)
点完餐后看到店员们在开放式厨房现做~
油封脆皮鸡
看网络介绍似乎是这的招牌菜，
香料及橄榄油先来醃制鸡肉，这是油封鸡最麻烦的地方，
接着用橄榄油低温慢火煎煮，保留住鸡肉的风味不流失，
然后让皮变得脆脆的但又不油腻，最后在洒上香料调味；
切开都还有肉汁流出来，而鸡肉也有微微泛粉色熟度刚好，
难怪是这的招牌之一~~~~~
香辣墨西哥肉末卷饼
跟一般墨西哥卷饼不同，外皮较厚然后煎的更为酥脆，
由于弄得较厚因此也不易散碎且有韧性，
然后里头配上猪肉末、蔬果来中和，
不仅可以吃到爽快的辣酱跟肉末~~~
还可以多上蔬果的清凉脆口感。
日式乌贼抱蛋
在乌贼里头塞飞鱼卵 "乌贼抱飞鱼卵"，
这一道是今晚也满爱的一道菜~
配上酱油及秋葵，这一道海鲜味十足更非常适合当下酒菜!!!
(居然在非日式料理店吃到用磨的秋葵!)
还有附上一球绿色的薯泥及一块依旧很好吃的面包~
(为什么是绿色的@__@?)
新加坡咖哩炒鸡
南洋咖哩配上很嫩的鸡腿肉，
十分开胃且味道十足!
很像泰式料理中的绿咖哩鸡的方式，
而味道则是偏向新加坡、马来西亚的南洋咖哩味，
里头不知是不是还有加上酸奶类的东西，
这一道十分下饭，可惜这里没有卖白饭XDDDD。
拿铁
有自家烘培的咖啡豆，友人说拿铁喝起来满厉害的!
不是随意买咖啡机敷衍了事~
苹果醋
现打果汁
今日果汁是凤梨苹果汁，
里头还有些渣渣加上开放式厨房，
可以看出真的是现点现打方式。
整体用餐起来十分舒适，
加上今天晚上来就像是餐酒馆风格却也可以品尝到早午餐，
而还有射飞镖及各式调酒和异国料理，
满喜爱这的餐点及气氛，
连面包、配菜都十分讲究，
且发现老板(厨师?)还很帅XDDD，
由于里头似乎人员不多且又现点现做，
所以如果人多看来应该会等比较久一会(?)，
但里头有射飞镖可以游乐所以其实满适合在这久待的~
下次和朋友聚会还会前来~