楼主:
peiyuuu (peiyu)
2016-01-03 01:39:11餐厅名称：暖暖 手作关东煮 碳烤
地址：台南市大同路一段24号
电话：06-2143556
营业时间：17:00~24:00
每人平均价位：100~200
▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁
图文好吃版http://peiyuuu.pixnet.net/blog/post/315967407
▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁
最近终于真的比较有冬天的感觉了
冷冷的天气就是要来一碗热热的汤温暖你的心阿
冬天怎么能少了这一位重要的角色呢?
今天要向大家介绍的就是这间 暖暖 麻辣 手作关东煮 碳烤
店面不大,但至少有室内区可以避开冷风的骚扰
装潢非常复古,大量的木头元素,老旧的家电
最特别的就是著个椅子了!韩国使用汽油桶烤肉,暖暖使用油漆桶当作椅子
关东煮汤
使用鸡骨/香菇/萝卜/店家的血汗等多项食材熬制而成
不添加任何的味精
麻辣汤
这里的麻辣汤跟外面的不一样
暖暖的麻辣汤可以喝!不会太油腻,还放入了中药包熬煮
但是暖暖的麻辣汤的辣是属于那种刚喝下去会觉得欸?根本不会辣阿
但是入喉之后,那个辣是会回头找你的那种辣!建议不敢吃辣的还是乖乖的喝关东煮汤就好
但是如果可以吃辣的朋友,暖暖的麻辣汤是喝了会舒服的那种喔
店内超人气TOP.1 麻辣手工鸭血(三块) NT$25
超推荐!!!!是有卤入味的鸭血,因为我很怕很生的鸭血,暖暖的鸭血很够味!
严选手工鸭血与郫县鹃城豆瓣酱
红通通的麻辣手工鸭血一吃下去,身体马上就暖起来
(左一)暖暖手作竹轮(三条)NT$45
(中下)白玉萝卜NT$20
(右上)香菇贡丸NT$20
另外想要特别介绍右下角的沾酱
店家特制的盐味芥末酱,不会太呛,搭配关东煮非常适合
(左上)酒蒸蛤蛎NT$100
推荐!每颗蛤蛎都超JUICY超饱满!
关东煮冬粉NT$15
麻辣烫科学面NT$15
爱吃科学面的你一定不能错过!科学面就是要煮麻辣烫才对味阿
碳烤牛蒡甜不辣NT$60
超级推荐!!!!Q弹有咬劲的甜不辣,完全真材实料,每一口都吃得到牛蒡丝
盐烤松阪猪(目前已改成以串计价)NT$45/串
烤的金黄香脆,肥而不腻且Q弹可口
酱烧蜜丸子NT$65(两颗)
说真的这道菜跟我想像中的不太一样
是咸的,有点类似章鱼烧的感觉,柴鱼片下方的丸子是肉丸
我内心中的酱烧蜜丸子是一串串圆滚滚的烤麻糬阿....
有碳烤当然一定要来一杯的阿
暖暖还有推出职人手作啤酒 极恶&极良啤酒
这啤酒来头可不小喔!他拿到了全世界啤酒最大奖World beer award(WBA)
他们酿造的啤酒一共获得六项冠军喔
-开车不喝酒 喝酒不开车-
总结
冬天就是要吃关东煮阿!大家台南关东煮的口袋名单应该也不少
像是小东路的麻辣烫/旅人/黑轮花,等等....
这间暖暖我个人满推荐的,除了关东煮外还有碳烤,重点是碳烤每项都非常美味
汤头部分,关东煮的汤是属于比较清甜的口感和外面的比起来多了一味
较特别的是麻辣汤,有别于其他店油腻腻的麻辣汤,暖暖的麻辣汤可以喝
而且隔天也比较不会跑厕所(当然还是因人而异)喝完身体都暖起来
是一间非常适合小酌的店喔!