餐厅名称：鳗丼作
电话：06-2231358
地址 :台南市中西区永福路二段35巷11号
营业时间：11:00~14:00 17:00~22:00
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鳗丼作，在台南一开幕就一直生意非常好的店，预约非常的满，若是没预约可能会有非常
长的等待时间。
藏身在永福路二段的巷子内，是栋老旧的民房，店内的位置不多，也有点拥挤。
除了主打的鳗鱼外，还有一些烧烤类、手卷、生鱼片、炸物等。价格上对照一些前阵子的
食记，是都有一直在调涨。
座位安排在吧台，刚好可以看到服务生烤鳗鱼的过程，
点丼饭类都有附汤及小菜，汤内给的配料很多，加入鳗鱼骨熬煮，非常清甜。
明虾天丼 NT360，忘记拿个比例尺对照，明虾非常大一只，除了明虾外还有蟹脚、香菇、
茄子、香菇、干贝等，炸过后的食物不油腻，也不会因为酱汁而容易变软，海鲜都非常新
鲜，明虾肉质Q弹，干贝也是非常的嫩。
鳗鱼丼 NT390，鳗鱼给的份量没有很大块，这儿的鳗鱼肉质比较扎实有弹性，我比较喜欢
细嫩的口感。
我想如果有机会再访，应该是为了明虾丼而来。