〈南部〉战疫有成拼观光 业者吸客出招
2015-12-27
〔记者林孟婷／永康报导〕结合原住民文化与国宴小吃，受国人欢迎的吃到饱自助餐饮逐
渐跳脱以往经营观念，而是加入在地本土文化元素，再加上挥别登革热疫情阴霾，台南餐
饮、住宿商机逐渐回温，业者看准此波消费客群回笼潮，从改装、餐饮等内容重新规划、
提振台南商机。
之前台南登革热疫情严重影响餐饮、观光等产业，经营热炒店的李姓业者表示，还没爆发
登革热疫情时，每到假日店内座无虚席，来自各地的观光客，会到店内消费品尝台南热炒
风味。“但爆发疫情之后，假日时的消费者寥寥可数”，李姓业者说，当时真的担心热炒
店可能无法经营、一直苦撑，还好疫情获得控制，观光客逐渐回流、生意也渐好转。
不只饮食业者受影响，饭店业者也受到冲击，桂田酒店公关主任尹雅榆表示，受到疫情影
响住房率有小幅下降，但是餐饮消费部分却不受影响。随着疫情获得控制，加上在各大旅
展行销，住宿券、餐饮券等都卖到“吓吓叫”，消费者回流率逐渐成长，加上新规划推出
的“阿力海”百汇自助餐厅，特别加入国宴级台湾特色小吃，并为每道小吃制作文化解说
牌（见图，记者林孟婷摄），预约订桌已经满到明年二月份，带动另一波成长力道。
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/944114