餐厅名称: 佐鹤堂 日式甜食
餐厅地址: 台南市中西区永福路二段174号
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营业时间: 平日1400-2000
假日1200-2000
平均消费: $70/人
消费日期: 2015.12.20
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/314765553
文字版:
大台南地区霜淇淋有名的有好多家,
这次来到离赤崁楼和武庙以及全美戏院走路五分钟的佐鹤堂 日式甜食,
佐鹤堂个人认为最棒地方就是他在骑楼下有三排长椅,
让忙碌的人儿可以在这里吃著甜食享受这片刻宁静的幸福
佐鹤堂整家店的员工就老板一人,每天只提供两种口味的霜淇淋,
对于食材有高标准的老板,有时候一个口味做完认为不OK,就会不用那样食材然后索性只卖
一种口味,
一走进老板就会亲切的告诉你今天他们家有卖什么样口味的霜淇淋,
我们来的这天,佐鹤堂提供的是伯爵红茶以及季节限定的草莓口味!!!!!!!!
佐鹤堂向来以真材实料的原物料出名,
所以知道这天来有草莓口味真的是超兴奋的!!!!!!!!!!!!
草莓口味的霜淇淋,吃下第一口的时候觉得:“天啊~这就是吃草莓的感觉啊!!”
讲不上来,就不是草莓果酱那种强烈的酸酸甜甜口感,
而是微微酸酸又微微甜甜的感觉很像走入草莓田中闻到的那种草莓芳香味,
就当自己在疑惑的同时,老板默默说了一句: “是不是有芭乐味!?”
对对对!!真的很像有加芭乐~老板说这是用真草莓才会有的口感!
店家因为希望客人能吃到纯粹的水果原味,
因此水果口味是没有添加牛奶,希望客人能吃到完整的水果味!
接着是伯爵红茶口味,与其说是伯爵红茶口味,个人默默觉得更像伯爵奶茶口味XDDD
老板一拿给我们就交代我们要拍快点拍,因为化很快~~!
伯爵红茶口味的霜淇淋添加了部分牛奶成分,刚吃下去有淡淡的红茶香,
后劲却是佛手柑的味道袭来,看来老板对于茶的特性层次也有细心观察；
很多霜淇淋吃到最后会很腻,但这支吃起来很顺口,一不小心就迅速把冰淇淋吃完了!
佐鹤堂还有一点很值得提的就是店家前面附有小小的洗手台,
客人在吃完霜淇淋后黏黏的双手有了清洁的空间,
可能是这天我们在店家前面吃霜淇淋看似无聊,店家也暂时没有客人,
一时兴致的老板居然让我们试挤霜淇淋!!!!
同手同脚的操作霜淇淋机器,看似简单的小动作却有大大的学问,
看来如果我要卖霜淇淋还需要练个好几年(菸
要提醒大家的是,店家平日是下午两点才开门~~
假日则是中午12点开门!!大家要记住别早跑了喔
总体来说个人很喜欢他们家的冰淇淋,除了食材的用心外,
距离赤崁楼和武庙不到3分钟的走路路程,不用排队又可以坐着休息,
真的很适合拜拜拜完来吃支霜淇淋再回去烧金纸,你说是不是!!?
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