※ [本文转录自 Food 看板 #1MVWfUMV ]
作者: JeremyKSKGA (GIANTS!!!) 看板: Food
标题: [食记][台南市] Bungy Jump 蹦极跳韩式烧肉台南店
时间: Sat Dec 26 11:23:25 2015
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餐厅名称：Bungy Jump Korean BBQ 蹦极跳韩式烧肉 台南店
消费时间：2015年12月23日
地址：台南市中西区西门路一段694号
电话：(06) 215-6866
营业时间：每天 11:30~14:00、17:30~22:00
每人平均价位：400~800
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：蜜酱牛肋条、飞天翼板牛、石锅拌饭、五色三层肉、起司地瓜烧
官网：无
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图文网志: http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/207342736
这星期三(12/23)在一位学姊的介绍下
我们到西门路上接近府前路口新开的一家韩式烧肉店"蹦极跳"聚餐
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"蹦极跳韩式烧肉"是今年台中起家的韩式烧肉店
目前有台中、新竹竹北和台南3家分店
其中台南店就是当天开幕
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店内的布置摆设走工业风格
饮料吧台还摆满彩绘的汽油桶呢!!
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炭火都摆在桌子中央的汽油桶盖上
上面还有可伸缩的铜色吸油烟管
先登场的韩式小菜
有泡菜、醃萝卜、海带芽等
味道都还ok
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水蒸蛋
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口感很膨松轻盈又软嫩
并且吸附满满带有青葱味的汤汁
味道不错挺开胃的
辣豆腐锅
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超烫的狂冒蒸气呢!!
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料还算挺丰富的
有豆腐、干贝、蛤蛎、蛋、豆芽菜、小卷等
汤头很够味又香辣!
辣牛肉锅
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也是满满的料呢!!
有牛肉、蛋、金针菇、豆腐、洋葱等
吃起来也挺过瘾!!
炸酱面
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感觉韩式炸酱面跟中式很不一样
觉得味道好像比较甜(?)
而且又带有着芝麻味
面条Q又爽口
配着小黄瓜丝、蛋丝和豆芽菜吃起来挺清爽的呢!!
接下来师傅就进来帮大家烤肉啦!!
第一份烤肉是蜜酱牛肋条
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开始放在铁盘上煎烤啦!!
在烤牛肋条的同时师傅也将辣豆芽菜炒热
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烤至6~7分熟就差不多了!!
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牛肋条很鲜嫩美味又吃得到满满肉汁
而且蜜汁醃得很入味所以相当甘甜
超赞的!!
韩式烧肉吃法
将生菜包著烧肉、泡菜、辣豆芽菜和青葱丝
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石锅拌饭(猪肉)
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石锅里放入米饭、蛋、猪肉、海苔、泡菜、豆芽菜、小黄瓜丝、蛋丝和辣酱
上桌后就开拌!!
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拌完后整碗满满香气
热腾腾的味道香辣又可口
韩式炸鸡
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鸡腿肉切丁油炸在淋上酱汁
肉质挺鲜嫩的
味道酸酸甜甜的不怎么辣
有点像是在吃糖醋鸡丁XD
海鲜煎饼
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煎饼外表酥脆内部挺软Q的
厚度算是挺厚的
里面满满的鲜虾、花枝和韭黄
第二道烧肉登场