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◎介绍店铺：[台运河无名5元黑轮摊 环河街│中西区]
◎地址： 台南市中西区环河街26号(斜对面运河边)
◎电话：None
◎营业时间：02:45Pm-07:00Pm或售完为止
◎消费提醒：店休日不确定，营业时间应该是不会差太多
●消费时间→104年12月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2015/12/51026.html
上班族下午三点时你会想到什么？我想到炸鸡排、珍珠奶茶还有大肠包小肠都肚子饿了！
即便是身在办公室里，可是接近下午茶时间嘴馋时总会有闻到附近传来碳烤香的错觉XD
正是这篇又要介绍到的台南5元香肠黑轮摊，这摊我就完全没有吃过了，也没有确切住址，
一切只凭著网络上稀少的资料带着我这天下午脚步来到中国城后方的环河街这一带，
半信半疑的走到指示的环河街与尊王路交叉路边，
就在马路对面的树下发现了这台三轮车，
我站在马路对面就已经闻得到空气中悠闲的碳烤香气悠转着，
当然马上三步并两步奔上前！
台南的香肠摊或黑轮摊也不是完全都没有吃过，只是这么一家破旧的老三轮车，
却是一开摊马上围满客人站满一圈，我倒是相当好奇它到底有什么魅力让大家趋之若鹜，
摊位上有大肠包小肠、黑轮煮、米血、贡丸跟菜头等等，还有玻璃橱柜里有特别的食材，
有像是猪头皮、猪肠、猪小管、隔间肉等等一般黑轮摊比较少见的食材，选择不会太少，
除了关东煮部份自己拿以外，其他都直接跟老板说你要什么，他会帮你加热完再切给你，
有客人站在摊子边就吃起来，不过记得要点东西前‘要跟老板说你要盘子’才会拿给你，
但我想最吸引人的还是这个‘5元标价’的卖点，米血跟黑轮都只要五块钱铜板价，
毕竟当今物价连年一直上涨不停，
现在五块钱拿到外面还真的不知道能买些什么才能裹腹。
所以五块钱其实是相当佛心的定价啊，米肠跟香肠也只要一条十块钱而已，
价格平易近人。但其实你仔细一看，价位虽然便宜但食材份量也是缩小版本，
也所以能卖这么便宜，
这边热汤虽然也是无限提供，但是纸碗要另外付个3元购买，不贵没要喝汤就没买了。
而且这边没有座位可以坐，所以买了要不站在摊位旁边吃，要不就是拿到旁边站着吃囉！
(不过话说老板这天都不让我拍照啊T_T，怎么其他人都能拍得到照片呢？)
【黑轮煮│米血│贡丸│猪小管│烤米肠│烤香肠│猪血│全65元】
基本上猪小管的部份我其实不太知道它是什么部位，但带有一圈像是软骨的部位，
一入口咬起来是相当说爽脆的口感，还有带一些瘦肉，虽然少见但是相当不赖。
整盘里面黑轮跟米血也都不错吃，香肠的味道我也喜欢，米肠算是中规中矩的表现，
黑轮跟阿辉的不一样，这边是那种煮完会胀然后比较软Q的那种，我比较爱阿辉那种。
猪血倒是觉得算超值，因为一份其实算蛮大块的，吃起来不会有很松散的感觉，
其实我忘记问每份食材价格，不过这样六十五块钱其实并不贵啦(香肠被压在下面看不到)
记得再加点辣椒酱会更够味道，它们家的辣椒酱是偏辣而不是甜辣酱那种。
这天因为不给拍照的关系，所以也就只有少数几张照片能参阅一下，马马虎虎看看吧！
以台南这么多烤香肠黑轮摊来说，这摊算是特色还不错，价位也不错，口味其实也不赖，
所以才会开摊就那么多人源源不绝围上来，可不是有什么食尚玩家或爱玩客报导的关系，
它本身的人气就已经相当旺啦！毕竟同条环河街上，在中国城后面也有一家烤香肠摊，
两家的人气落差相当大，以这天假日来说，一摊是门可罗雀这摊却是热闹强强滚啊！
有兴趣的人可以自己过来看看，没有确切位置，不过倒是不会太难找就是了。
(如果真的要讲位置，应该就在环河街的金华桥边东?滋日式定食屋斜对面了)
观光客我还是会推荐去府中街的两元黑轮，这种隐藏版的好店就留给我们在地人吧XD
[延伸阅读]
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