中国时报【庄曜聪╱台南报导】
“冬至到，当然要吃汤圆啊！”那可不一定，在台南市佳里地区过冬至，有吃菜粿的传统
，忠仁里照顾关怀据点的50位志工，每天轮2班，共用6天时间，做出3000颗菜粿，要分送
给里内弱势民众，里长杨林锦鸯也亲自骑机车“送礼”，让大家过个暖暖冬至。
台南沿海地区在冬至时节，有拜菜粿、吃菜粿的传统，为了让里内百余户弱势民众吃到美
味可口的菜粿，佳里区忠仁里照顾关怀据点邀集50位志工一起动手做，6天下来共做了
3000颗。忠仁里里长杨林锦鸯指出，活动已经连续举办6年，每年花费约6、7万元，除了
市府补助2万元，余下经费、食材都是民众热心捐输响应。
志工们制作的菜粿外皮是金黄色，与市场卖得不太一样，负责掌厨的志工妈妈王秀里表示
，忠仁里以前曾是南瓜产地，民众都会以南瓜入菜制作粿皮，Q弹嚼劲让人难忘。
王秀里还说，黄金菜粿外皮以南瓜及低筋面粉制成，内馅丰富，她早上6点不到就要去市
场采买，再与志工们切菜、洗菜、炒料、包馅各司其职，分成上、下午2班，连做6天才完
成。
里长杨林锦鸯与其他志工则巧扮快递员，骑机车亲自把刚蒸好的菜粿一一送到弱势民众、
独居老人家中，让志工们的爱心陪伴他们过个温暖冬至。
https://goo.gl/fJZK5s