※ [本文转录自 Food 看板 #1MNJVgMQ ]
作者: koca0111 (问爽的请别来烦我) 看板: Food
标题: [食记] 台南 崇善当归鸭 ● 软嫩鸭肉饭必点！
时间: Tue Dec 1 14:02:12 2015
店家名称：崇善当归鸭
消费日期：2015年11月
地址：台南市东区崇善路273号
电话：(06)2890138
营业时间：11：30-21：00，每周日及隔周一休息
【图文网志】：http://goo.gl/j0uuOL
不吃大餐时吃什么又一弹！
位于崇善路上、小樽面包旁的“崇善当归鸭”，不用介绍就天天人气红不让
微麻带劲的麻辣鸭血和鲜嫩带汁的鸭肉饭是我们一家三口近期新欢
正餐时间外带往往得等上半小时才能如愿拿到销魂饭包，太晚来还吃不到(搥心肝)
个人最短等候时间为25分钟，但门前还是每晚伫立著贪食饕客
(缩短等待时间密技1：提前1小时电话点餐)
(缩短等待时间密技2：避开巅峰用餐时段人潮，下午就是个不错的好选择！)
MENU
内用填白单，外带填蓝单
鸭腿当归汤 55元
“崇善当归鸭”不管是鸭肉饭的带皮片鸭肉、诱人的大鸭腿还是油亮油亮的鸭肉切盘
通通都肉质鲜嫩，带汁好吃 (这鸭是有经过爱心马杀鸡吗？怎么会那~么好吃！)
当归药膳汤头微甜不苦、补性温醇，一年四季都适合
瘦肉燥饭(小) 35元
两次内用都错过鸭肉饭，就说太晚来会吃不到
BUT！它们家真材实料的切块瘦肉燥也是我很常买给孩子吃的推荐餐点
不油不腻不过咸，还能点颗卤鸭蛋将蛋黄拌一拌更对味
话说它们家的鸭肉饭那更是一绝，连老公都说赞
还难得的说出它们家的鸭肉带皮的部分香气浓郁，几块没带皮的也软嫩好吃，大推荐
卤丸 5元
麻辣鸭血(小) 40元
微麻带劲的麻辣鸭血总让人忍不住一块接一块
米血盘 30元
满满一大盘的QQ米血只要少少30元
不少在店内用餐的顾客都会来上一盘
上头的酱油膏可是道地传统台南味，沾酱甜甜更好吃！
烫大陆妹 35元
当归冬粉 40元
点药膳面线却来了药膳冬粉，老板知道我想减肥，特地帮我换城热量比较低的冬粉吗？
(冬粉吸汤汁后膨胀，感觉药膳汤变得好少，还是爱面线多些)
“崇善当归鸭”使用的是红面线，外带即便是泡在汤汁里的时间较久也不致软烂
但每回晚餐喝到它们家的药膳汤，当晚必定双眼亮晶晶毫无睡意
如果是同样体质较为敏感担心失眠困扰的，建议尽量在中午食用
药膳汤头温润、鸭肉鲜甜不柴的“崇善当归鸭”分享给大家囉！
打 ● 完 ● 收 ● 工