店家名称:樱果树手工烘焙坊
地址:台南市仁德区文贤路二段14号
营业时间:11:00~19:30
电话:06-2667090
消费日期:2015.11
消费金额:120~280/人
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/311949417
文字版:
常常喜欢看到路上的手工饼干就会买个几块来品尝，
记得以前在大学看到来摆摊时都会立马看看有什么新口味，
这次在外婆家附近开了间樱果树手工烘焙坊，
由于太久没吃到手工饼干，
嘴馋的来买买看了!
口味有十一种左右，算是比较少样式的，
之前记得还常常会看到有抹茶、玫瑰等种类，
这的饼干种类不看名称的话可能会觉得都长得满像的，
不能从外表一眼认出~
而这甜点师傅的经历写着是:
寒轩国际大饭店、桂田酒店、那个时代法式餐厅，
除了店面卖手工饼干外，还有弄成喜饼、弥月、礼盒形式!
看来算是满厉害的店家。
今天买的是巧克力脆饼、艾登丝饼干、夏威夷果饼干，
成份食材标示的很一清二楚~
艾登丝饼干
看到有用干酪、干酪制成的饼干很难得~
当然要买来试试，
一开盒就可以扑鼻闻到香味，而口感吃起来带点微咸，
但味道有拿捏到，不会因为想带出干酪口感而盖住原本饼干的风味本末倒置，
是真的从"饼干中吃出干酪口感"的协调性。
巧克力脆饼
这盒快被我弟吃光，我只吃到两块......，
巧克力味道真的满浓厚的，
且真的很香!
夏威夷果饼干
简易的用些较淡食材来添加饼干的口感，
可以在吃原味手工饼干时吃到淡淡的夏威果等香味。
这间的饼干算是有做出自己的特色，
且每片饼干都很大片的!!!
而喜爱的原因是因为饼干都很"酥脆扎实"~
个人很讨厌饼干吃了一口掉满地，
因此是否扎实对我来说算是满在意的一点，
这三盒这几天这样吃下来，都不会有饼干削掉落的情况在；
而缺点方面可能就是手工饼干一定会出现的问题，
因为手工制作，价格一定会比一般饼干价格昂贵，
但这间的饼干份量及口感，我觉得以手工饼干价格来说，
反而算是我比较愿意花钱来买的店家了~