清烫牛肉节邀客 铜板价尝鲜
2015-11-12
〔记者王涵平／新营报导〕台南清烫牛肉节将于廿一日登场，当天限量一千两百份牛肉汤
等料理，以五十元就可尝鲜，市长赖清德昨与各界一同邀请民众到台南品尝新鲜、简单的
美味。
台南清烫牛肉节活动记者会在民治市政中心举行，邀请“我要征服台南牛肉汤”版主、牛
肉汤达人张小均分享遍尝台南牛肉汤的经验，强调台南牛肉汤使用当日现宰的牛肉，切成
薄片或肉丝，食用前加入熬煮的高汤即可，看似简单的料理，却需与时间竞赛。
廿一日在国立台南大学附中举办的活动，上午十点半至下午两点可品尝牛肉汤，以及炒牛
肉、牛腩汤、牛肉炉等料理；此外，邀请专业评审与五十名网络预约报名民众（十一月十
三日开放报名）担任评审。
观光旅游局表示，今年也邀请大亿丽致、台糖长荣与中信桂田等大饭店，创作台南牛肉特
色料理，十九日将在台糖长荣发表。达人领军的牛肉汤美食旅行团，与台湾大车队合作推
出包车优惠，可按图索骥台南五十八家牛肉汤店。更多活动内容，请至台南观光官网（ht
tp://tour.tainan.gov.tw/）或台南旅游粉丝团（https://www.facebook.com/traveltai
nan/）查询。
http://m.ltn.com.tw/news/local/paper/931824