餐厅名称：猫舌头小笼包
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/311417871
消费时间：2015年/11月
地址：台南市北区旭日街103号
电话：0980-003301
营业时间：6:00 - 9:00；14:00 - 19:00
公休：周六、周日
每人平均价位：45 ~ 50
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：23°00'36.1"N 120°12'48.9"E
停车：方便（路边停车）
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站长有一个乐活团的行程表，里面记载着不少还没去过的美食店家。
刚开始我们都会按表操课一家家去吃，但久了之后越来越随性就很少用了。
今天整理文件时，突然又翻出了这个行程表，
于是就随着上面的纪录来到了“猫舌头小笼包”尝鲜。
在之前的纪录上猫什么是在和纬路一段上，找了一下没有发现地点，
于是我们又绕了一圈才在大道卤味的对面发现了猫舌头
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猫舌头的店面不大，整体形象是用猫咪当主角，感觉是非常活泼的小店
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经营模式是以外带为主，也可以外送。据年轻老板跟我们说，
最远送到过南科和归仁，当然要有一定程度的量就是了。
我们抵达的时候，刚好是猫舌头下午营业时间的开始，
只看到电话不停地打进来订购，感觉起来人气不差
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价目表，有厚皮鲜肉小笼包、奶香红豆小笼包、红茶、奶茶、豆浆与冷泡茶
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小笼包的部份都是现点现做，现在看到的是厚皮鲜肉小笼包的制作，
肉馅的感觉很绵密，上面还洒了不少葱花
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接着是香红豆包，也是点了后才现场制作再下去蒸
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制作完成的包子就放到蒸笼里开始蒸煮，过程大约需要6分钟左右。
看着笼子蒸气不断地冒上来，当下感觉这几分钟的时间过得真慢
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漫长的等待，小笼包终于出炉啦！
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有机豆浆 NT. 15，默认是小杯装，每日限量，要买整瓶的需预定。
这杯豆浆不是浓厚的口感，还是比较像绿豆汁那种感觉，但味道则是黄豆，
喝起来相当清爽，即使没有加糖也非常顺口
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复刻红茶 NT. 15，默认是比较大杯，喝起来就传统口味的红茶，甜度则是微糖
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小笼包的盒子
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奶香红豆包 NT. 50/五颗，虽然叫小笼包，但每个包子的个头都不小，
大概有一个西点餐包的体积
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包子皮很厚，内馅不是红豆沙，而是红豆泥
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红豆泥的口感非常绵密，有点像是西式点心的内馅。
吃起来带着一丝丝甘味，但不会太死甜，还有一些牛奶的香气
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厚皮鲜肉小笼包 NT. 45/五颗，个头看起来更饱满，
可能是跟肉馅比较鼓有关系
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肉馅同样很绵密，比起红豆泥毫不逊色
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包子皮充分地吸收了肉汁与青葱的香味，
吃起来滑顺不干涩，不需要额外的沾料就很够味囉！
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