地址：70052台南市中西区健康路一段68号
电话：(06)213-4882
营业时间：平日11:00~15:30、17:00~22:00，假日11:00~22:00
每人消费：平日午餐239元、平日晚餐及假日279元+10%服务费
消费时间：2015年11月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/310694880
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星期五的晚上自然要吃好一点。于是友人便找了这间福豆屋寿喜烧来吃，反正也不贵。福
豆屋一共有两间店，一间在健康路一段与林森路一段与大同路一段的交叉口附近、另一间
在德安百货，我们来的是健康店。在店外就可以看到消费的介绍。
内用的环境桌间并不会拥挤，但是由于装潢的关系，让有些座位会被小隔板卡到，这样起
身的时候可能就要旁边的朋友让让了，大家多动动。
介绍一下。福豆屋的消费方式是吃到饱，有数种不同种类的汤底可以选。像是我们这次六
个人来，便可以选三种锅，所以两三人的话可能只有1~2种。基本上都会点寿喜烧锅，接
下来火锅要点哪个就是看喜好。我们点的是寿喜烧、日式柴鱼锅和汉方麻辣锅。
福豆屋寿喜烧有一个部分令人赞赏，就是自助吧。有常见的各式火锅料、饮料、奶酪果冻
冰淇淋等冰的甜点，还有一些开胃菜或者炸物、卤肉饭、鸡块、寿司、茶碗蒸等都有，算
是非常有诚意。熟食的味道也都尚可，不过因为我们是平日晚上7点去的，如果店内的人
开始没有那么多的话一些熟食可能就不会继续补充，这点要注意。
那么接下来就来提主食吧。肉大致上分为鸡猪牛，另外好像还有樱桃鸭肉可以点。整体的
肉质都还算不错，用寿喜烧去煮的话入味后的口感十分不错，不过上肉的速度算是普通，
并没有特别快或者慢。寿喜烧的酱汁够味但不会过咸，比起之前吃澄花淡而无味的酱汁好
多了。不过没有器具可以捞肉渣是比较不方便的一点。另外还有一点可提的是，一定要拿
多利鱼的鱼块来寿喜烧煮一次，很好吃，我们一行人都很喜欢这样。
整体而言，我觉得CP值还不错。虽然很抱歉一直拿澄花来比，但是澄花费用加一下之后只
比福豆屋便宜20~30元，但福豆屋却多了琳瑯满目的自助吧，并且在锅类的口味选择也比
较多。服务部分倒是还好，没什么感觉。食物我个人是满意的，除了熟食区比较早开始收
工之外，火锅料的地方应该都够拿到吃完。能在300元左右就吃到这样的内容的确实惠。