〈南部〉莲乡晒藕粉 白河风情美入镜
2015-11-07
〔记者王涵平／白河报导〕白河莲藕全面采收，莲乡处处可见莲农忙晒藕粉，美丽的人文
风景吸引不少民众前往取景。
莲农表示，莲藕采收后，必须立刻以大量的水清洗藕条，一方面置放太久不新鲜，另一是
藕条的土干掉后更不易清洗，因此采藕、洗藕、绞碎、洗粉、晒粉等工作几乎都是一气呵
成。
今年白河莲藕在采收期碰上杜鹃台风来袭，莲农需等到莲田的土干之后，山猫与人力才能
进场工作，因此近日采藕、晒藕粉几乎达到最高峰。
除了采藕的景观让不少游客驻足观赏外，晒藕粉的过程也让不少民众好奇，把握机会参观
、拍照，临走前顺道向莲农采买藕粉，一兼二顾，莲农说，保证买到的绝对是纯正白河莲
藕粉。
莲农说，现在晒藕粉的人手多以老一辈居多，因为要抢日晒时间，刮粉的动作得快，而大
家边动作还可以边聊天、斗嘴鼓，也常逗得参观民众笑呵呵。
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