餐厅名称：胜立牛肉汤
消费时间：08:00
消费时段：2015.10
地址：台南市永康区胜学路88号
电话：0919-161-820
营业时间：06:00-14:00
休息时间：周二
每人平均价位：100
推荐菜色：牛肉汤、牛腩汤
可否刷卡：无
有无包厢：无
官网：https://www.facebook.com/Tainancow
参考评价：4/5☆☆☆☆
( http://goo.gl/ZQyldC )
近来开张的新店中，难得有这么特色的汤头(泣
肉质软嫩，汤内一味“中药人参”香气特浓烈
马上获得友人好评不断
( http://goo.gl/StgM1U )
原汤偏黄绿，单喝也是很顺口
( http://goo.gl/C6nmVb )
菜单
小100大150
可是小编还活在小60大100的时代啊...
其实对大多数人150都太多了
( http://goo.gl/yThBgK )
通常牛腩汤只是跟牛肉汤一样汤头
而这里特别熬另一锅充满八角香气的牛腩汤
肉量很多，菜头也很多
( http://goo.gl/303IdO )
肉燥也在水准之上！
懂得肉燥饭比例的店家其实不多
若放得满满都是肉，而肉燥又够味的话
其实搭配牛肉汤太抢味道...
( http://goo.gl/DkR7sq )
生炒牛肉(100)
默认放辣椒喔！
既然叫生炒牛肉如果能再生一些些更好(笑)
( http://goo.gl/LYBI3P )
青菜偏油一些，也是默认炒辣，但辣度不会太夸张
( http://goo.gl/0usvPG )
漂亮的葱蛋，C/P值超高，才30元啊！
( http://goo.gl/UM2fWW )
屠宰业者陈胜沂
( http://goo.gl/muLIwp )
老板娘很亲切，都会跟客人聊上几句，切肉的刀插超霸气的
( http://goo.gl/MPNhQ4 )
佐料区
( http://goo.gl/Q7aAwg )
姜丝好像切得特别特别细致！
( http://goo.gl/cBFd7S )
曾有客人跟老板娘抱怨不要厂商切的，担心漂白水之类的
即使厂商已经保证没有加，客人还是担心
因此老板娘干脆自己切(霸气
( http://goo.gl/IIm0Uh )
客人的建议要写上“手工切姜丝，绝无化学药剂，"安心食用"”
细节与用心果然还是要被看见才算数啊！
原来是自己切的，跟切肉一样自己切姜丝！
超厚工，整个台南恐怕绝大多数店家都没空做这件事
( http://goo.gl/S0OUKq )
连蒜头辣椒酱油，也把酱油区隔开来，以免放久走味
( http://goo.gl/UXOZWQ )
有时候也会遇到碗沾生屑，卖相就扣些分
( http://goo.gl/3qpQm6 )
( http://goo.gl/7sxYYP )
( http://goo.gl/a146xh )
真的很难找...
跟永康胜利国小同一条路
( http://goo.gl/bEOIs2 )
这家其实在这么巷内的地方
一般人找不太到，也都是在地人在吃
之前因为遭小偷新闻 ( http://goo.gl/q6yHaP )才得知希望店家不气馁继续加油
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