餐厅名称：洪昌麻辣火锅
地址：台南市新营区新进路二段270号
电话：06-6595359
营业时间：周一至周四 17:00~23:00 ；五六日及例假日 17:00~02:00
公休：无
每人平均价位：每桌400up
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在新营多人聚餐想吃麻辣锅的时候，就会到洪昌来。
最近天气有转凉了，所以又来报到啦~
这天到的时候已有一组友人先到并先帮忙点完餐，
这天点了牛筋、牛肚、老油条、菇类拼盘、手工牛肉丸、蛋饺、
手打花枝浆、安格斯特级沙朗牛肉。
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酱料台
围绕着圆柱，自助式的，想要什么就自已加。
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鸳鸯锅底(400NTD)
锅底点的是鸳鸯锅底为四人份，五人起每多加一人则加60元。
麻辣锅底鸭血、豆腐可以续加。
汤也是很顺口的辣，有着浓浓的香味。
另一半不辣的是原味鸡汤底，里头有蔬菜及虾米还有疑似蛋酥及扁鱼，
因此入口是有着鲜甜味，会让人一碗接一碗的喝下去。
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牛筋(200 NTD)
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牛肚(200 NTD)
店家已鲁好放凉，放入锅中加热就好了。
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菇类拼盘(280 NTD)
这超大盘的，份量大概四个人点一盘就好。
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老油条(60 NTD)
老油条泡一下麻辣锅吃，吸满辣汤超过瘾的。
洪昌调味料中没有提供糖，不然有个吃法还满不错的，
就是将老油条泡完辣汤后，沾满糖再吃，口感很特别唷！
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手工牛肉丸(100 NTD) 蛋饺(60 NTD) 花枝浆(180 NTD)
这个每次来都会点牛肉丸，但是要提醒一下，这比较慢熟，建议要煮久一点。
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安格斯特级沙朗牛肉(580 NTD)
有着满满的油花，稍微烫熟就很棒了，入口充满了牛肉油脂的香甜，
所以吃完又加了一盘。(这肉真的很好吃)
洪昌老板是外烩出身的，所以店内的汤底调得也满不错的，适合多人聚餐。
附上菜单
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