台南‧中西区 筑馨居
网志：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/112497814
地址：台南市中西区信义街69号
电话：06-2218890
营业时间：11:00-14:00; 17:30-21:00
公休日：无
消费时间：2015.10
脸书：筑馨居
(资讯若有异动，请以店家公告为准)
筑馨居位在旧名咾咕石街的信义街上，是栋清朝时期(西元1876年)的百年老屋，
也是现今许多咖啡馆、甜点、餐馆、民宿、
展场聚集的信义街、忠孝街、兑悦门，
2010年就开始营业的店家，
2014年时前手转让给现在经营的老板勇哥。
2015年初时，老板勇哥扩大经营，把现址对面的房子经过一番整理，
成为了二馆，6月底作家一青妙小姐的新书《我的台南》，
书中也介绍了老板及筑馨居，看到不少朋友都来这里吃过饭后，
也特地找了一天，约了约朋友们前来用餐。
平日晚上的信义街，少了假日的人车游客，
是个适合步行的好地方，二馆的原貌在店家粉丝团上仍可看到，
现在则是间古色古香的用餐空间，圆桌与木椅，
桌上已经摆好了餐具碗筷，还有一壶菊花茶。
后半进的空间则摆满了勇哥蒐集的许多台湾老文物，
走过门时也仿佛穿越了时光隧道。
筑馨居是采无菜单预约制，以人头计算，每人$500，
一顿餐有8道菜，青菜、猪、鸡肉、海鲜、煲汤都有了，
相当丰盛，米饭是用台湾老福衫制成的木桶盛装。
炒过猫、皮蛋、香肠、炸肉饼。
东坡肉，灯光下油亮的肉皮，实在相当邪恶，但酱汁拌进饭里又会让人忍不住扒完。
虱目鱼，肥美的虱目鱼肚肉下还有油豆腐，酱汁煨的刚好不会过咸。
清蒸鲜虾; 白斩鸡、豆鼓蒸鲑鱼。
排骨煲汤，最后上的一道菜，捞起来还有洋菇、
薏仁猪肠、菜头，在这秋天里喝来特别暖胃。
老房子如同人一样也有生命，餐饮生意亦然，有高低循环，
如果接手后的人能像老板这样用心的花时间与心力做整理，
又能持续在菜色上做提升，客人自然也会感受到的。