餐厅名称：微幸福现料理火锅（乐活美食团第44次公开团）
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/309143517
消费时间：2015年/10月
地址：台南市北区文成路192号
电话：06-2821000
营业时间：11:00 - 22:00
公休：周三
每人平均价位：400
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：23°00'47.5"N 120°12'13.4"E
停车：普通（路边停车）
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本周的乐活美食团主题是火锅料理，
由一家老牌酸菜白肉锅店家对上了有着很梦幻名称的“微幸福现料理火锅”，
结果微幸福大获全胜，尤其是有女团员直接连内容都没看就投了微幸福，
可见得店名称取得好是一项不可或缺的课题啊...
微幸福现料理火锅位于北成路上，
也就是上次介绍过的洁洁 海安精致店旁的那条路，
约略一分钟的车程就可以抵达。
店的外观与看板也正如其名，带着一点日式小确幸的味道
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我们抵达时店内已经完全客满，
在服务人员带位的时候还发现店外有不少候位的客人，
看起来用餐尖峰若没定位，有可能要等上一段时间
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用餐区的正中间有一盏纸雕花为构思的吊灯，
看起来相当雅致又不会感觉有庞然大物在头顶上的压力
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在等候的过程中，有团员问了一个问题：
“现料火锅？火锅不是都现场料理吗？”
我对这个问题也非常好奇，于是我到了老板料理火锅的地方一探究竟。
这里所谓的现料，还真的是现场料理给你看。
只见老板一锅一锅的从基本汤底开始煮，全程都是开放式的厨房来制作，
除了可以对自己等等要吃的食材眼见为凭外，还多了几分表演的感觉
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使用的锅具是康宁的双耳透明锅，据店员说除了耐热温差到达400度之外，
还可以让火锅聚热保温，熄火之后不会马上就冷掉
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料理区的隔壁是甜点柜，大概是餐后有附上的甜点吧？
其中又以一颗颗鲜艳的马卡龙最吸引大家目光
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我回到了座位上，餐具、杯水和菜单早就整齐的放著
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菜单，全部都是火锅，没有其他餐点，主要分为风味锅、温体鸡肉锅、
鲜鱼火锅与素食火锅，其中店家比较推荐的是温体鸡肉锅类。
其实当下看到这份餐单时觉得相当眼熟，而刚刚在看老板煮火锅时也有一样的感觉，
后来才知道....（后述）。模式上则为套餐制，有附餐后的饮料与甜点（点图可以放大）
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背面是甜点与饮料区，每份火锅套餐都可以许一份甜点与饮料
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十全大补鸡火锅 NT. 430，听名称就是道是药膳味很重的火锅啦
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菜盘，几乎都是的火锅配料，其中比较特别的是应该整朵白木耳，
吃起来与黑木耳一样脆脆的口感，但没有黑木耳的味道
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手工花枝浆、鱼册、鱼饺，吃起来都相当不错的浆类制品，
尤其是花枝浆非常对我的口味
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酱料是和风酱与胡麻酱，算是比较新潮的火锅类沾酱
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十全大补锅，上桌时锅子内还有一袋中药包在其中，
汤头喝起来就是颇重的中药味，喝完之后手脚都暖了起来
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鸡肉的部份软烂，但还是有一些咬劲。
药膳的味道有充分被吸收，吃起来一样是浓浓的中药感
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药膳鲜鱼火锅 NT. 480，一样是药膳口味的汤底，
不过比起十全大补锅药味淡了许多。
主食材是整只鲈鱼，上桌时鱼头与鱼尾已经在锅子中
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鱼肉的部份切片后独立放成一盘，
还附上了鱿鱼圈（服务人员特别强调是鱿鱼，说是比花枝耐煮）
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菜盘的部份与大补锅一模一样，
白木耳在这种微药膳口味的汤头底下也相当对味
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拍到一半突然发现，锅子上印有微幸福logo，应该是特别订制的锅吧？
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德式乳酪火锅 NT. 435，有着浓厚奶香的风味火锅。
本来团员在牛奶锅与乳酪锅之间游移不定，但依照我的经验，
喜欢牛奶锅的人更该选乳酪锅，因为通常都会比牛奶锅更牛奶
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菜盘的部份多了一只虾子，跟后面的锅比较了一下，
发现应该是风味锅类才有的菜盘
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风味锅可以从梅花猪肉片、澳洲低脂牛肉与去骨鸡腿肉中来三选一，
本锅选的是澳洲低脂牛肉
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虽然站长个人认为奶香系列的锅搭配海鲜最棒，但煮牛肉片也是相当不错
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手工韩式泡菜锅 NT. 420，
有带一丝丝辣度，但应该连不敢吃辣的人都可以接受
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汤头的泡菜味相当浓郁，将蔬菜下锅煮过之后口味更佳
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手工花枝浆 NT. 30，因为有夫妻档共锅，
为了满足低消而单点的项目，比一般特餐附上的要大一点
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蛤蜊 NT. 40，一样是为了满足低消的单点食材
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最后登场的是义式蕃茄火锅 NT. 425，这里的蕃茄锅有两种，
甜园蕃茄是用小蕃茄制作，而义式蕃茄则是用大颗的牛蕃茄。
汤头喝起来相当清爽，蕃茄味浓郁但不会太酸也不会甜
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这锅除了菜盘之外，我额外搭配了幸福海陆总汇 +NT. 200，
也就是风味锅全部的肉类再附上一份海鲜盘，整个就是澎湃的感觉
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海鲜的部份有鲷鱼片、扇贝、带壳小鲍鱼、蛤蜊、虾子以及鱿鱼圈
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肉盘上方是低脂牛，左下是梅花猪，右边则是去骨鸡腿肉
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最后放一张鲍鱼与扇贝在蕃茄锅的游泳图，吃起来好罪恶啊....
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饮料：玫瑰花茶（热）
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饮料：奶香清茶
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饮料：手工无毒姜母茶（热）
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饮料：鲜荷梅子清茶
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饮料：研磨奇异果汁，使用了研磨机打汁，小杯的是奇异原汁，
喝起来有着浓浓的奇异果味；大杯的是研磨后的果渣与多多混合，
喝起来只有淡淡奇异果味与很重的多多味。两杯可以单独喝，
也可以加在一起喝，风味可以自行变化
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饮料：季节鲜果汁-苹果
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甜点：手作烤布丁
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甜点：起司乳酪条，上桌时是包裹好的状态
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打开后发现是多层次的制作，外皮是有点像饼干的口感，
中间是有点硬的起司蛋糕，最底下是派皮
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甜点：马卡龙（草莓口味）
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后记：结帐时老板突然跟我寒暄起来，还问我记不记得他。
我想了几秒后发现真的想不起来，结果老板说出：“悠然居记得吗？”
这下我才想起，原来是东兴路上悠然居的前老板啊！
因为站长以前常在悠然居杀时间，所以跟老板还算熟，
怪不得一开始我就觉得餐点和饮料的品项有那么点熟悉感呢。
（编按：悠然居在约六年前换老板，现在的悠然居为新的团队在经营）