餐厅名称：阿美深海鲜鱼汤、螃蟹汤、虾卷
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/308590137
消费时间：2015年/9月
地址：台南市安平区运河路13巷11号
电话：0925-028359
营业时间：6:00 - 15:00
公休：隔周二休一天
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'56.1"N 120°09'46.8"E
停车：方便（运河路停车场）
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站长尔偶会到安平市场购物，途中都会经过运河路上的阿美深海鲜鱼汤。
因为这类的鲜鱼汤店在台南多得不胜枚举，所以并没有特别关注这边。
直到阿美的店门口摆出了“螃蟹汤”的立牌才引起我的兴趣来试试，
却意外地又发现了另一道更吸引人的“螃蟹粥”料理。
阿美位于伍德宫庙埕前的路口，店面不算大只有简单的几张桌椅
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柜台前放置了蟹箱，里面装了各种大小的野生螃蟹。
除了做成料理外，也有客人直接来选购新鲜的螃蟹带回家
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这里的螃蟹几乎都是当天现抓，虽然被绑起来但却钻上钻下、
活力十足，想要好好的拍一张相片都不太容易呢！
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点菜单，与一般的鲜鱼汤店极为类似，价格也算亲民
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除了菜单上的项目之外，这里也提供了一般台南饭桌常见的小菜可以供客人选择
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荷包蛋 NT. 10/颗，看道荷包蛋就知道等等要吃肉燥饭啦
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肉丸 NT. 5/颗，纯绞肉下去卤的丸子，也是肉燥饭的好搭档
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手工虾卷 NT. 50/两条，安平在地口味的虾卷，有附上姜片
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蒜泥白肉 NT. 40，川烫的五花肉片，酱料另外附
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猪脚（干）NT. 50，清烫的猪脚淋上酱汁，
再洒了一些香菜，吃起来类似里港猪脚的作法
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卤土魠鱼 NT. 50，饭桌很肠看到的鱼料理，
先煎过再卤，吃起来带点甜味，口感十分软嫩
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酱料也相当讲究，有蒜泥白肉的酱、虾卷的酱还有辣酱，
几乎所有的餐点都有对应的酱料
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肉燥饭 NT. 15，以肥肉为主的肉燥，属于比较浓稠的卤汁
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虾仁肉丝饭 NT. 20，乾式的拌饭，
上面淋了虾仁肉丝制作的酱汁，口味上偏甜，但价格实惠
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野生螃蟹粥 NT. 95，今天最主要想吃的料理，
是以一整只螃蟹下去熬煮的粥，汤头鲜美浓郁
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这碗粥螃蟹的个头不算大，但一个人吃已经相当足够。
又正值秋高蟹肥的时节，尝起来相当美味。
如果想吃大一点的螃蟹，可以到蟹箱自己挑选，再请店家估价制作
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粥是经过熬煮的的作法，不像常见的虱目鱼粥是直接以清汤灌入的模式。
口感类似广东粥，饱足感也相当够
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海鲡味噌汤 NT. 80，现煮的台式味噌汤，汤头味道比较淡一些
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海鲡鱼片很新鲜，厚度也不错，吃起来相当过瘾
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