井仔脚盐田委外 皇尚企业得标
2015-10-16 07:11:42 联合报 记者谢进盛／北门报导
深受地方注目的北门井仔脚瓦盘盐田委外作业，确定由皇尚企业以10年投资3500万元得标
，业者强调会保留井仔脚瓦盘盐田完整，结合当地盐田美景，将打造台湾唯一日晒、生产
至成品一贯化作业制盐体验场所。
云管处处长郑荣峯、皇尚董事长庄世豪昨天代表双方签约，针对保育人士忧心破坏当地自
然盐田风光，庄世豪说明，原有盐田范围会保留，维持传统盐业生产流程。另预计兴建盐
业行销主题馆，展馆仅一层楼高，降低对生态冲击。
郑荣峯表示，井仔脚盐田兴建于西元1818年，是全台现存最古老的盐田，仍维持日晒方式
晒盐，这次依促参法委外经营，由皇尚企业提出井仔脚盐业行销主题馆，强化盐业历史诉
求，获得评审们青睐。
庄世豪表示，井仔脚盐田游客日增，但对于晒好盐用帆布覆蓋、货柜屋贩售文创商品觉得
相当简陋；为提升服务品质，将兴建从日晒、生产到成品一贯化作业的盐业行销主题馆。
他指出，未来将招募23名人力，一半限定大台南乡亲，帮助地方就业。为避免干扰鸟况，
相关工程预计明年3月黑腹燕鸥北返后动工，约8个月到1年完成。
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