〈南部〉活化“莺料理” 将委外经营
2015-10-12
〔记者洪瑞琴／台南报导〕全市第一处纪念性建筑物“莺料理”，免受现行建筑法令限制
，以利整建活化利用，经公开委外评审招标，将由得标业主接手，重现风华。
莺料理虽已于前年底开放参观，但受限于“广场用地”不能加盖新建物，以及建筑法令规
定，无法取得建筑执照而影响空间再造利用，许多观光客一睹丰采之余，也纳闷莺料理没
有“料理”！
为突破困境，文化局去年七月订定“台南市政府纪念性建筑物审议小组设置要点”，九月
订定“台南市纪念性建筑物修复或重建许可规定”，依法审定莺料理为纪念性建筑。都发
局则于去年底配合将莺料理都计变更为“社教用地”，得以容许建蔽率、加盖新建物；“
三部曲”解套，莺料理也成了全市第一处纪念性建筑，可谓具有“莺料理条款”指标意义
。
文化局表示，目前各县市政府的建筑管理规则或自治条例，大都有提及纪念性建筑，只不
过详细另订规定或基准者较少；例如金门老建筑多，金门县早已制定纪念性建筑物认定基
准。
目前莺料理现存两栋残迹构造建筑，其中一栋木构造主体指定为纪念性建筑，将再加强构
造安全；另一栋则由接手经营的业主依建筑法改建为营业空间。文化局表示，将于近日内
与得标业主议价签约后，一年内完成，才正式开幕营运。
得标业主同时认养原莺料理建筑物、庭园做为公共空间，但仅可用作展示、参观及展演空
间；营运范围则提供特色餐饮、文创商品贩售等。
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/923053