餐厅名称：关西川本家居酒屋x大阪喜欢烧（限量）
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/305858838
消费时间：2015年/9月
地址：台南市安平区安北路124号
电话：06-3912227
营业时间：18:00 - 23:00；大阪烧14:30 - 17:30（周六日限定）
公休：不定期，会于门口公告
每人平均价位：500（居酒屋）、150（大阪烧）
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：23°00'10.5"N 120°09'45.0"E
停车：普通（路边停车）
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094710-1235502299.jpg
前几天朋友突然来找站长，说要带我去一家低调的日式居酒屋，
是他有一天在安平闲晃时发现的好店。而说到闲晃，这招站长也是常用，
而且还晃出不少好店以及食记，似乎有点离题了...
接着，我们来到安北路上，往四草大桥与观夕平台的方向，
远远的就看到一些灯火，也就是今天的主角：关西川本家居酒屋。
一进入川本家，老板与老板娘热情的用日文打招呼，感觉似乎是日本人的样子。
店内的空间不大，只有两张桌子和吧台的几个位子。
装潢风格有着浓浓的日本味，有许多小饰品点缀
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094711-2386267456.jpg
我们选择了吧台的位子，雅致的筷盒与菜单整齐地摆在桌面
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094714-3333657048.jpg
菜单的部份是以手写感觉呈现，有日文与中文两种文字
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094717-4136922619.jpg
除了菜单里面的菜色之外，大门旁边的小白板也有写着当天限量的品项
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094717-2487822202.jpg
厨房与用餐区没有隔开，属于开放式的空间，气氛很类似深夜食堂。
老板是台湾人，老板娘是道地的关西人，几乎不懂中文，只会说一两句。
本来两人长年住在日本，因为稍有年纪后觉得要回来做一些事业，
于是决定回台南开店，想把日本“居酒屋”的文化介绍给台南人。
在聊天的过程中，老板也提到川本家的定位就是“居酒屋”而不是“居食屋”，
客人来吃料理当然很开心，但希望客人用餐之余还能喝一杯小酒，这会让他们更感觉满足
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094720-3863953467.jpg
小菜，应该是加了胡麻酱的菠菜，吃起来很清爽
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094721-4166995435.jpg
综合天妇罗 NT. 200，有香菇、茄子、甜椒与炸虾，中间的叶子似乎是地瓜叶
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094722-2696532741.jpg
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094724-2600663595.jpg
炸虾不大只，但吃起来扎实
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094726-2425857196.jpg
烤味噌醃鲑鱼 NT. 300，以特制味噌酱醃制的鲑鱼，
吃起来不是重口味，而是带着淡淡的香气
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094727-1742036007.jpg
鲑鱼切面，令人流口水的油脂
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094729-3694623708.jpg
姜汁烧肉 NT. 150，与台南常吃到的口味不太一样，
姜汁的味道不会太浓，吃起来是偏甜的日式酱汁
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094730-2180827522.jpg
烤柳叶鱼 NT. 120，烤得火喉恰到好处，盘子上面还放了姜笔点缀
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094731-1363146736.jpg
矶边竹轮 NT. 150，日式的炸竹轮，粉裹的很薄，还加了海苔一起炸
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094731-645428487.jpg
雪印-奶油干贝 NT. 250，以用了铁板与日本雪印奶油制作的煎干贝，
调味料放得不多，应该只有加SB胡椒粉提味而已，吃起来相当清爽，
不像台式铁板的重油重咸口味
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094734-3169762711.jpg
干贝应该是帆立贝，个头颇大一颗，照片因为没有比对物而看不太出来，
不过猜测这个大小的干贝，贝壳的部份应该比男生的手掌还大
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094734-3840797530.jpg
咖哩蛋炒虾 NT. 250，上桌时看起来很像蛋包饭，
实际上也的确有点像蛋包饭或欧姆蛋的作法，只是加了咖哩以及虾子为主食材
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094736-2940357618.jpg
拨开蛋皮后里面是滑滑嫩嫩的蛋与带着咖哩味的虾子，
如果有白饭的话应该也相当合适
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094738-24256272.jpg
味噌汤 NT. 50，应该是使用了赤味噌，喝起来不像白味噌有甜味，
而是更浓厚的味噌味道
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094741-2367139885.jpg
汤里面加了海带、蛤蜊与金针菇
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094739-2079711637.jpg
日式炒面 NT. 150，加了大量高丽菜、柴鱼片、豆芽，还有瘦肉与虾子的炒面
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094742-2463110247.jpg
面条的份偏硬，看起来油亮但吃起来不会觉得腻
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094743-20443774.jpg
雪印-奶油花枝 NT. 200，因为觉得前面的奶油干贝不错，
最后又加点了一样用雪印奶油制作的铁板花枝。口味上与奶油干贝如出一辙，
但也非常适合花枝。另外，铁板上的花椰菜和红萝卜片一样很对味
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094744-162346405.jpg
Day 2，是的，第二天我们又来了。由于前一晚大家的评价不错，
有朋友隔天也想来吃看看，就再来一次了。黑板上的当日菜色有点改变，
其他大致上与昨天差不多。老板看到我们又来了相当惊喜，并且与我们聊开了，
其中提到一些他们的调味料都是从日本带回，口味上会与一般台南这边的不太一样。
当材料没货或用完了就会停卖或休息，所以店休的时间不固定
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094745-2569219553.jpg
另外，今天在川本家的冰箱里面看到了这罐“獭祭”，
虽然站长对日本酒研究不深，但也知道獭祭是很高档的酒，
除了十四代之外大概就这瓶了，连日本料理店都不容易进到，
价格当然也很可观（开车不喝酒、喝酒不开车，饮酒过量有害健康）
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094747-1490530201.jpg
生鱼片双色拼盘 NT. 280，由鲑鱼与鲔鱼组合的生鱼片盘
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094748-2590782611.jpg
附的是纯山葵酱，小小一团已经很够味
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094748-2548783267.jpg
小菜是双色海藻，吃起来甜甜的
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094751-1693495386.jpg
山药段拌山葵酱油 NT. 100，上桌时事切好的山葵段，洒上一些海苔丝
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094752-286936992.jpg
吃的时候要加日式酱油，然后拌入山葵，
然后会有“牵丝”的状态，但吃起来是脆脆的口感
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094752-1313091624.jpg
日式炸鸡 NT. 150，其实说道朋友来吃只是幌子，
站长真正的目的是来吃这道炸鸡。因为这道炸鸡是这里的隐藏菜单，
每日限量只有几份，昨天得太晚所以没吃到，刚好今天又带朋友来终于如愿以偿
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094754-1143381653.jpg
怎么形容呢？大概是站长这阵子吃到最对味的炸鸡吧？皮酥内软汁多，
没有很厚的炸粉味，为了这道再跑一趟感觉值得
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094756-748515091.jpg
一口牛排 NT. 250，很类似我们常吃到的骰子牛肉，一口一块刚好的大小
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094757-1249450227.jpg
牛排约七分熟，带着一点粉红色的外观
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094758-111056313.jpg
酱汁，是使用了红姜末、酱油与葱段的口味。
一般来说站长吃牛是完全不沾酱，但这个酱料沾牛肉吃起来相当不错
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094761-271923430.jpg
玉子烧 NT. 100（这道忘了记..可能有误），
松软的日式煎蛋卷，吃起来滑嫩顺口
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094762-3144991519.jpg
Day 3，先解释一下，今天不是来居酒屋，而是六日下午限定的大阪喜欢烧
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094763-3183038892.jpg
店内白天与晚上是截然不同感觉
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094765-2098575356.jpg
料理当然是由道地大阪人的老板娘来经手，首先是下大阪烧的面团
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094767-1221210115.jpg
接着铺上肉片排列整齐
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094767-2437977062.jpg
然后盖上盖子煎煮一段时间
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094768-1753416785.jpg
最后淋上美乃滋、洒上海苔粉与柴鱼片就大功告成啦
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094770-1426472115.jpg
大阪喜欢烧 NT. 150/份，看起来就非常可口！
每日限量10分左右，卖完会提前休息
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094772-4191936504.jpg
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094774-2716751509.jpg
里面除了肉片之外也加了花枝，滋味如何就见仁见智，
但我本身应该会有空就去报到吧！
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1443094776-2578721951.jpg