※ [本文转录自 Food 看板 #1M0rgfAl ]
作者: koca0111 (问爽的请别来烦我) 看板: Food
标题: [食记] 台南 IRON public house ● 麦芽酒吧
时间: Thu Sep 24 10:06:29 2015
店家名称：麦芽酒吧
消费日期：2015年9月
地址：台南市南区建南路77号2楼
电话：(06)2266591
营业时间：20：30-03：00
【图文网志】：http://goo.gl/IAxcqw
HAPPY MOON FESTIVAL！
(纯粹冲著调酒名开心呐喊，大家中秋节都打算去哪儿玩？ )
最近爆炸忙碌，事情多到有些喘不过气，压力大到无法睡个好觉
庆幸“闺蜜”总能在人生低潮时期扮演最佳避风港
也谢谢布丁爸让我有个半夜出门放风的偷闲空间
在“低调在地台南郎”的大力推荐下
这晚我们一行人选择在位于南区的“IRON public house ● 麦芽酒吧”小聚
距离曼达上回跟友人出门小酌已约莫是1年前的事儿了
“家有屁孩”后，能喝个小酒、聊天打屁的机会可还真的不多
停好车后，望着霓虹招牌及涂鸦砖墙，嘴角微微上扬、心跳不自觉加快
脑中思考着该以哪种美酒相伴，满是期待 (到底是被关多久... = = )
店景
踏上阶梯来到位于2楼的“IRON public house 麦芽酒吧”
甫推开门，映入眼帘的是长长深色原木吧台
背景的怀旧音乐轻轻衬着人们浅酌谈天，这样的氛围在第一秒便让人眷恋
吧台后方柜上陈列著各式各样、色泽深浅不一的酒罐
在灯光的照射下，映照出沉稳诱人光辉，未饮先醉
小飞机饼干
随兴地选了个位子入座，看着 bartender 忙进忙出的身影
迎宾的小飞机饼干倒是为这晚的小酌轻松开了个头
和许多酒吧相同，“IRON public house 麦芽酒吧”没有制式化纸本 MENU
店员一一向我们确认口味偏好和预算 (好重要 )后
为大伙儿各自上了最适合的饮品
百威啤酒 ● Budweiser
偷偷喝了口 (还不小口，渴了咩 )，不苦不涩，滑顺好喝
这个太容易聊天聊一聊，一罐接一罐，配上炸物拼盘整个喝开啦！
致青春~
感伤郁卒气息仅限开头3分钟，不意外，黄汤下肚后开始岔题走偏
调酒 ● 中秋节快乐
中秋将至，店家推出加入“蛋黄”应景的“中秋节快乐”
这命名也太可爱，不来一杯怎么行！
兴奋的双眼紧盯着吧台人员从调制、摆盘到上桌，
还“沙必思”随酒附上了颗蛋黄酥，也太可爱
小心翼翼的端起酒杯，浅尝了口，看店员调制的过程只有加入 VODKA、其它酒类及蛋黄
但喝起来却相当滑顺好入口，还有种养乐多的恋爱乳酸 fu，女孩儿们肯定爱！
(到底为什么它没加果汁却酸溜呀~酸溜，好好喝 )
(饮酒幼幼班的选这个就对啦！)
(姑娘我就觉得它没啥酒味，喝趣味的 → 就说妳是酒鬼 )
调酒 ● “梁”身订做
想要酒味“厚”些，店员为我们奉上这杯加入金门高粱所调配而成的“梁身订做”
(太有梗！！名字肯定是边调边想的吧！我欣赏妳！ )
(BTW~ 这天店内几位店员清一色通通女生，顾客也绝大多数都是女孩儿)
(在这儿来一杯感觉特别轻松自在，整个放超开！哈哈哈哈哈！)
再次借喝~ (哎呀！女生的聚餐就是要喝来喝去、吃来吃去，感情才不会散)
唉唷！这杯“梁身订做”甫入口有股淡淡苦味
接着才是高梁酒精慢慢从喉头下至胸臆，带来淡淡灼热感
(接着立马吃块起司香肠，爆炸搭！ )
左侧绿色瓶身的“艾碧斯”有绿精灵之称
泛指从植物药性中萃取，使用蒸馏法制成的高酒精浓度酒款 (45-74%)
主由苦艾草、茴香及茴芹加以蒸馏，初次蒸馏出的酒液透明无色
二次浸泡时才加入其它药材及食用香草，而呈现翠绿色
又名“苦艾酒”
花格威士忌
相较于初次品尝 whisky 的呛辣印象
这“花格”倒是跟我挺合拍！(年纪到了吗？ )
甫啜饮，高浓度酒精所带来的灼热感让人不由自主地发出低吟
但入口后，它的味道是平顺好喝的，让人惊艳！
这晚以它作为主角，自是再适当不过了
(见着姊妹、喝个几口，心中郁卒也就解了大半)
苏格兰 格兰花格105原酒单一纯麦威士忌
酒精度：60% ABV
色泽：泥炭般的深金色
嗅觉：综合了橡木、苹果、梨子与一点焦糖太妃的丰富气味。
口感：甘醇而有自信的口感
一入口就很快地散发出丰富的辛辣味，
但又结合了一丝橡木与雪莉果香。
后味：以其这么高的酒精度来说，
这支酒拥有令人讶异的平顺后味。
入口感觉温润，烟熏后味徘徊不断。
资料来源：IRON public house 粉丝团
炸物拼盘 350元
你知道的~ 喝酒不能空腹，总要来点食物垫垫肚子
不是姊妹久久一次、掏心掏肺、无所不聊、抒发压力小约会吗？
为什么在这“炸物拼盘”上桌后就顿时走样
变成小资女八卦说三道四、百无禁忌的无营养聚餐啦？
算了！开心就好！纾压~ 纾压嘛~
(永远歪楼！永远没有 focus 在“正题”的时候，这才是人生！ )
欧式综合香肠 400元
三杯黄汤下肚，又尽聊些无关紧要的琐事
这篇写到这儿还真的是让曼达绞尽脑汁努力回想
这“德式香肠拼盘”有原味、起司及黑胡椒三种口味，颇 juicy
还可自由搭配番茄酱、黄芥末或薯泥，个人最爱 cheese 肠，好吃
起司墨西哥玉米饼 150元
没想到在玉米饼撒上浓浓起司粉及墨西哥辣椒烘烤后还挺够味的！
整个就是绝佳下酒菜，这盘配2罐“必鲁”我可以，学起来！
在府城营业十多年的“IRON public house 麦芽酒吧”
不用仿、不用学，本身就带有浓浓复古氛围
(去一次就好想包场来个摩登复古趴，肯定怎么拍、怎么搭！)
和调性年轻、环境较吵杂的 beer bar 相比
更适合彻夜慵懒闲适喝个两杯(自以为成熟大人fu)，分享给你们囉！
贴心小叮咛：开车不喝酒、喝酒不开车
酒精下肚务必请家人或小黄接送最安心囉！
打 ● 完 ● 收 ● 工