[食记][北区] 官记臭豆腐

楼主: reesion (阿汤哥)   2015-09-21 17:50:14
餐厅名称:官记臭豆腐
图文版网志:http://www.tainanlohas.com/blog/post/305528073
消费时间:2015年/9月
地址:台南市北区海安路三段69号
电话:06-2211333
营业时间:16:00 - 0:00
公休:无
每人平均价位:100 ~ 150
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):23°00'08.8"N 120°11'57.3"E
停车:方便(海安公六停车场)
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1442826557-1623143254.jpg
不知道大家经过海安路三段往公园南路方向时,
有没有看到左手边有个相当显眼的“官记臭豆腐”。
因为站长本身满喜欢臭豆腐类的美食,也常路过这家,
所以都提醒自己要来尝看看,但一直拖到今天才来一探究竟。
门口有一个板子,上面有简介官记的秘方来源
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1442826559-1442297905.jpg
内部空间算宽敞,但动线有点怪,可能是柱子太多的关系吧?
另外,这里似乎是住商一体的店面,可以看到很多家里面的用具在其中
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1442826560-3735167939.jpg
菜单与想像中的不同,本以都是臭豆腐的产品,结果热炒类的菜色占了大部分。
连来介绍菜单的阿姨都一直推热炒,让只是想吃臭豆腐的我们有些尴尬...
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1442826561-1861501649.jpg
五香豆腐综合汤 NT. 60,加了很多食材的豆腐汤,
喝起来是花生味很重的感觉(像花生猪脚汤那种)
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1442826562-3320912936.jpg
配料的部份菜单上有列出,有白萝卜、海带、油豆腐、小肠、
肝蹥肉与花生,整体来说很丰富
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1442826564-33184670.jpg
清蒸臭豆腐 NT. 50,与一般常见的清蒸豆腐不太一样,
酱汁是类似红烧鱼的口味,还放了大量的青豆,上面则是醃萝卜
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1442826564-33184670.jpg
烤臭豆腐 NT. 80,跟想像中那种硬皮的不一样,
这里的作法是维持着豆腐原有的软嫩感,看上去有点像卤的感觉。
盘子四周有蒜蓉、青葱、辣椒与泡菜可以配着吃
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用筷子就可以轻松剥开的烤臭豆腐,
搭配特制的酱汁一起入口相当合拍,算是今天我最满意的一道菜色
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炸臭豆腐 NT. 50,油炸前切成就小块的作法,吃起来外酥内软
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1442826568-1048349595.jpg
酱汁带着一点青草味,沾著炸臭豆腐上一起吃相当合适
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花枝酥 NT. 220,其实本来只想吃臭豆腐类的菜,
但阿姨很卖力地介绍了其他菜色,所以就让同行的小朋友来点一道,
结果他点了这道花枝酥 . . . . . .
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作者: ento   2015-09-21 17:53:00
这家以前在小北观光夜市超红
作者: ADDSS (睡过头)   2015-09-21 18:12:00
我也推荐一家,北门路阿妈臭豆腐。可以去试试。
楼主: reesion (阿汤哥)   2015-09-21 19:18:00
好啊!
作者: MooonRiver (像永不愈合的固执伤痕)   2015-09-21 19:22:00
推二楼那间
作者: youwiiiiiii (youwiiiiiii)   2015-09-21 19:23:00
推我朋友家开的
作者: dds7788369 (RUMi)   2015-09-22 03:34:00
等等…50NT炸豆腐就那十块而已??
作者: iamblacktea (红茶)   2015-09-22 06:24:00
楼上~ 终于有人跟我有同样的疑问了!! XDD 我也吓一跳
作者: k5a (莫问)   2015-09-22 08:44:00
好贵喔 50元就10小块豆腐然后泡菜又少 葱看起来也干巴巴的....
作者: coosla (coosla)   2015-09-22 13:45:00
租金贵,推荐热炒单价比较高

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