鬼椒一番锅 (东门店)
地址：台南市东区东门路2段290号
电话：(06)290-5522
营业时间：11:00~23:00（最后收客22:00）
公休：无
每人价格范围：145~350
服务费加成：无
付款时间：点餐后
刷卡：无
包厢：无
图文部落格：http://buxguo.blogspot.tw/2015/09/blog-post_21.html
============每个人口味不同，仅就个人感受加以评论============
================为因应PTT无图，以下文字略修=================
家里前几天收到一张传单
原本我没有特别注意
室友说“这就是我上次跟你说的鬼椒啊！”
这才正眼注意到这间店。
上次室友上次跟家人去吃的感觉不错
所以赶开店第一天吃吃看。
（9/20～9/26有买二锅送一锅的优惠
那二份锅必须是招牌特色锅或麻辣锅，点昆布锅没送
另外，赠送的砂锅券使用期限是9/27～10/27）
我们没有预约直接前往
到达的时候近7点
看外面没人等候以为可以马上入座
结果客满，叫我们在外稍后...
（面对门靠左边是候位区，幸亏没有蚊子..）
等待的时候，跟店内要了一本menu
店员（还是经理？店长？）除了很客气地送上一本菜单外
还问我们需不需要饮料，倒了两杯送出来。
在外面没有等很久，就可以入内了。
感觉我们好像是最多人的时候来的
因为入座没多久
店内就开始有空桌了。
店内装潢明亮
1F走到底还有电梯
只有看到店员推推车进入电梯，没看到客人搭
不过如果有行动不便的长者
应该也可以搭乘吧！
菜单除了封面外，共有5页。
大多在宣传“我们有多棒”
第4页是价目表也是点餐单
拿桌上的红笔划记后拿到柜台结帐就可以了。
菜单上只有单锅的部分
加点的小单子另外在桌上
鬼椒的麻辣锅由于是牛骨高汤
所以麻辣类的餐点（包含单点）均含牛的成分。
我这次试的是麻辣鸭血雪花牛(220)
室友则是点韩式泡菜梅花猪(185)
附餐可选白饭、冬粉、王子面和乌龙面(另+15元)
甜点有茶冻和咖啡冻可以选
到柜台点菜的时候直接跟柜台说就可以了。
桌上有APP的QRcode
鬼椒有出APP可以让人集点
结帐后会拿到一张单子
下方有一组序号
登录到APP就可以完成集点。
google play中的APP修正说明是说已修正Andriod 5.0以上版本问题
我的手机版本是Andriod 5.1
无论在家里用google play搜寻
还是现场利用QRcode连结
结果都是下载成功安装失败
室友的手机版本比较低
安装没问题。
调味区有砂糖、香油、白醋、乌醋、蒜头、辣椒、沙茶、黑酱油、和风酱油、葱花
有砂糖比较罕见
醋和酱油都有两种
可是却没有常见的豆乳....
饮料只提供两种
雀巢奶茶和悦氏无糖日式煎茶
日式煎茶冷度很够
去油去腻效果很足。
桌上没有放卫生纸
想要卫生纸只能到饮料旁边的墙上抽取
我的麻辣鸭血锅，刚上桌的时候看起来不少
不过等到料煮软出水以后
份量看起来不多而且辣油满满（我点的是小辣）
麻辣锅的香气有出来
但是我吃不了太辣
所以只有些微沾著麻辣香气的肉觉得满意
其他带着满满的辣油的蔬菜
让我吃得有点辛苦
下次我还是不要点麻辣锅好了..
中间觉得汤不够的话，可以请服务生加汤
不过加汤只能加原味的
（对我来说可以减辣，刚好！）
最后有喝了两口汤
觉得偏咸，不太适合单喝。
问室友对于韩式泡菜锅的感想
她说，有些韩式泡菜锅会很酸
鬼椒的吃起来不会太酸
不过整体好像也还好
我有吃了韩式泡菜锅烫过的梅花猪
觉得酸味比较明显
油脂偏少（因为是梅花猪）
喝了一口韩式泡菜锅的汤
偏酸偏咸，也是不太适合单喝。
甜点是想吃的时候另外凭劵请服务生上。
我本来以为冻会是店内制作的
（就是直接用XX粉直接泡制）
没想到是这种买便的
当下就觉得有点失望
吃了以后更失望...
咖啡冻应该是要有咖啡香+微微苦+微微糖(甚至无糖)
结果鬼椒的甜度偏高
对我来说很雷
柠檬茶冻反而比较还好
（虽然也还是不怎么样）
（不过室友觉得硬要选的话她会选咖啡冻）
整体结论如下：
1.环境
装潢明亮，桌与桌间间距大
动线清楚
（不过厕所要2F才有，比较麻烦）
2.服务
虽然是开幕第一天
但服务生们感觉都很熟练、应对得宜
没有一般刚开店那种慌乱的情形
3.食物
餐厅最重要的就是食物了
很可惜的是
以我今天吃到的东西来说
觉得有到不错程度的只有雪花牛肉片
锅内内容、品质大多普通
另外，竹北的甜点是任你吃的冰淇淋
这里只有茶冻和咖啡冻
而且重点是“不-好-吃”！
饮料只有两种也稍嫌少了一点
4.其他
桌上竟然没有卫生纸
还要特地到饮料旁去抽取
桌上也没有垃圾桶
擦拭完的东西只能摆在桌上或空盘内
希望桌上可以有卫生纸和小垃圾桶。
这家店离我家很近
希望食物可以再加强
不然用完赠送券以后...就....