[食记][中西] 东圆城羊肉

楼主: reesion (阿汤哥)   2015-09-15 20:10:03
餐厅名称:东圆城羊肉
图文版网志:http://www.tainanlohas.com/blog/post/304873797
消费时间:2015年/9月
地址:台南市中西区民权路一段9号
电话:06-2226645
营业时间:15:30 - 1:30
公休:暂时为周二
每人平均价位:200
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):22°59'21.2"N 120°12'38.7"E
停车:不便(路边停车)
创立:1997
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九月中旬已经入秋一段时间了,转眼间下周就要到了秋分。
虽然白天的天气依然晴朗炎热,但晚上已经稍微有些降温。
不知怎么的,那天晚上突然想吃羊肉,尤其是有当归汤的更棒。
看了看口袋名单,自己常去的店家都跑的差不多了,
也是该拓没去过的店了,于是我们来到了东门圆环上的东圆城羊肉
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东圆城羊肉开业也有不短的时间了,虽然以前常经过但就是没来吃过。
直到有一次乐活团的成员告知,东门圆环有一家还不错的羊肉店,
我当下就做了笔记,之后才发现说的就是东圆城羊肉。
这里的用餐空间不大,但用餐时客的客人不少。隔壁的阿亿牛肉也是人气店家,
以前不知道的时候还把两间店误认为同一家呢
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菜单的部份,与一般的羊肉店无异,总共分为炒类、汤品与主食类,
可以内用也可以外带。也有卖羊肉炉,但只有外带的模式,
因为老板说店面太小,设置炉子不太方便
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羊肉炒饭 NT. 70,以豆瓣为主的口味,
还带着一些沙茶味,口感上则比较溼润
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羊肉炒面 NT. 70,主食使用了油面,收汁收的不错,面条有充分吸收汤汁。
口味一样是豆瓣为主,比起炒饭来说味道比较淡,沙茶则重一些
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羊肉炒米粉 NT. 70,口味介于炒饭与炒面之间,吃起来比较干一些,
蒜头味也稍重,而且吃完后很有饱足感
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当归汤,香气很浓,但喝起来中药味不重,
也不会太油腻,不爱中药味的人应该也能接受
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当归羊肉块(小) NT. 100,用的应该是羊腩的部位,
份量不少而且很扎实也很入味,但肉块吃起来略嫌干涩些
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当归肉片汤(小) NT. 100,这里的肉片比一般的同类的店要厚,
吃起来很过瘾而且不失滑嫩的感觉
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当归排骨汤(小) NT. 100,带骨头与横隔膜的肉块,
吃起来比纯肉块要嫩一些,而且比较有咬劲
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豆瓣酱,吃羊肉不可或缺的调味料之一,沾不够可以再加
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肉燥饭 NT. 15,难得吃到羊肉店有肉燥饭,
是属于肥瘦都有的肉燥,口味上比较淡,表现算中规中矩
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麻油羊肉(小) NT. 130,单纯以姜片、麻油下去炒的羊肉,
麻油的香气中等,吃起来不会有苦苦的味道
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芥兰羊肉(小) NT. 100,最常见的炒羊肉料理之一,是以沙茶为主,
豆瓣酱为辅的口味,火喉处理的不错,上桌时芥兰还非常翠绿
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黑胡椒羊肉(小)NT. 100,少见的羊肉作法,加了大蒜、洋葱、青葱与黑胡椒,
然后勾芡下去炒,吃起来的口味有点像铁板羊肉(牛肉)那种作法
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炒羊杂(小)NT. 100,也是勾芡的作法,主食材是羊肚与羊腹内肉
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大骨(干)NT. 70,菜单上面没有干的大骨,但因为我们汤已经点了不少,
于是请求店家制作。上桌时是川烫的大骨淋了一些卤汁,还附了吸管可以吸骨浆
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作者: bmw3633 (好梦璃)   2015-09-15 20:23:00
不知道是哪边出了问题 以前羊肉尤其是大骨汤 都会鲁到黑吃起来口感极佳 今年吃的羊肉感觉就是泡水浮烂泛白
作者: michelle1007 (Michelle 彦彦)   2015-09-15 21:11:00
以前羊杂汤清甜好喝,现在油腻无味……
作者: aiur313 (小帅喵)   2015-09-15 21:37:00
现在都吃再过去一点点的小岗山羊肉或是对面那间
作者: k5a (莫问)   2015-09-16 01:10:00
这家不合我口味 肉有时会有腥羶味还会有筋 很难咬...我习惯吃府前路的山源羊肉(豆奶宗附近) 有时半夜2~3点 肚饿就去叫碗羊肉清汤+白饭

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