※ [本文转录自 Food 看板 #1Lx52jyW ]
餐厅名称：永林综合料理
消费时间：2015年9月6日
地址：台南市北区东丰路441号
（这里一排都是他们的，网络上地址有的会写别的号码）
电话：06 2093462
营业时间：10:00~24:00 （最后点餐到23:00）
图文网志版：http://goo.gl/UMs927
台南版首PO 请多指教：)
在下因为礼拜一（9/7）要到台南出差的关系，所以周日(9/6)在台南住了一个晚上。
来之前有调查一下，在距离住的地方不远处（50公尺）有一家‘永林综合料理’。
评价还不错，也是间老店，所以就独自一个人来尝尝鲜～
店面很大，连着三栋都是他们的店面，而且生意非常好。
装潢倒是很简单，不过也满有在地餐厅的感觉，服务人员也满热心的。：)
分享餐点心得之前一定要来提一下：那就是他们的菜单好有趣。
做的满精致的，而且除牛肉料理之外也有海鲜喔！
虽然我这次我没有点海鲜，但是感觉上他们的海鲜好像也很不错：)
好的，我这次点的是‘火锅’就是汤底+单点涮牛肉的组合。
主要是因为我想难得来台南，一定要体验‘涮牛肉’的滋味，而且在下一个人独自来，
所以点的不多，这里如果单点涮肉盘三盘以上会一律打折喔～
以下分享一下餐点：
牛骨蔬菜高汤锅 小份170元
都说是来台南了，当然汤底也要给他牛味十足囉！
里面有：高丽菜,玉米,豆皮,肉丸子,番茄,冻豆腐,
就是基本菜盘里的东西都帮你加进去了，
重点是！！这牛高汤牛味真的很浓郁啊～
刚上来时的牛肉汤味真的是让我肚子咕噜叫了一下...
但是喝了之后发现，不咸也不甜调味非常健康清爽。
跟浓郁的味道比起来真的让我满意外的说，而且好喝～
台湾手切一级牛 270元
分享的第一盘是牛肉，是一盘其貌不扬的牛肉。
老实说270元这样子真的卖相不是很好。
只是，当我一涮下去，整个肉变成粉红色，第一口吃下去时，
我只能这样子形容：‘台南牛肉就是这个味道’。
好好吃喔...QQ 牛肉对不起我小看你了。
涮牛肝 120元
本来要点牛心的，不过刚好卖完了就改点牛肝了。
牛肝真是软嫩，烫起来不沾酱，就有一种甘味。
再跟牛高汤一起吃，真的牛味浓郁，
不过肝是内脏，服务人员还提醒我要烫熟一点再吃比较好，
不然我还真的涮七分熟吃了几片，那半熟的内脏真的吃多了会很腻。
谢谢服务人员的提醒：)
补充说明：沾酱
佐料区有建议的沾酱吃法，我选择的是‘传统口味’，就是酱油膏+姜丝的方式
有个小密技是要把姜丝捣碎一下，酱油膏不要太多...嗯哼，很赞喔！
后记：
在下是一个人来的，老实说很担心点了火锅会不会吃不完，不过还好，份量是刚好。
也是因为一个人来，整间店好像就只有我一个人独自吃一锅。XD
其实这家店比较适合一大群人来，除了涮肉之外，
他们还有许多的热炒小菜跟海鲜料理。下次要带家里人来吃个痛快～