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好读图文版 http://tasty.talk.tw/Article.aspx?Article_ID=314
市面上各式红茶种类玲瑯满目，有些喝起来让人口干舌燥，有些则是苦味过重毫无回甘之
感，有些甚至喝来只有浓浓的糖精味，丝毫没有红茶的清甜口感，因此小编严选了四间台
南超好喝的红茶店，让你饮到最纯粹的美味。
1. 布莱恩红茶
提到好喝的红茶，怎么能错过布莱恩呢？店家抱持以健康为基础的概念，特地严选各产地
精选红茶，包括通过国际有机认证栽种的最高品质茶叶，并亲自参予制茶过程，用自家烘
培法来提升茶叶的独特香气；就连副原料都慎选严挑，且不依赖厂商，每个环节严格把关
，口感香醇润喉，饮后回甘，带着迷人的清香，也因此是是台南排队必喝饮品，相当受到
欢迎。目前除了台南，高雄、台中、嘉义皆有营业据点。
2. 双全红茶
店家创立于1949年，至今已走过一甲子的岁月，说是台南手摇现冲红茶的始祖也不为过。
“双全红茶”之名有彰显老店“周全、安全”的经营原则，而第二代传人许天旺先生更有
“红茶伯”的外号，犹可见他对红茶的专业和坚持，而双全红茶也是许多在地人从小喝到
大的饮品，已经拥有许多死忠顾客，红茶只喝双全。店家采用上等茶叶和亲自熬煮的糖水
冲泡而成，泡出来的红茶口味甘醇，韵味扎实，令人回味无穷。
3. 药师的私房红茶
顾名思义，成立的几位成员都是有国家証照的专业药师，所以取其名，老板对红茶情有独
钟，因此耗费四年悉心钻研茶种、冲泡等技术，并再花一年研发，所有的原物料和制作过
程都有专业的药师帮大家把关，对茶汤的口感非常要求，依不同茶种搭配不同水质，所有
过程绝不马虎，店家所冲泡出的红茶口感丰富多层次，带有蜜香气息，值得一再回味。
4. N23度工夫茶
店家老板本身就是开茶行的，已有32年的经验，因此有很深厚的烘焙茶叶背景，且对于茶
种都非常的熟悉，使用的是大叶种功夫茶，也就是‘滇红工夫’。每一种茶都有不同的特
性和冲泡SOP，泡出来的红茶香气馥郁，喝得出天然的茶香，有些还带有淡淡的果香，每
一口都回甘顺口，香醇润喉，用料天然且不加任何化学添加物，喝红茶就是要喝这一味。
你心目中值得推荐的红茶店又是哪间呢？