以前念书的时候下课都喜欢吃波哥的沙拉蛋三明治当晚餐
现在离开台南之后 常常会很怀念那个味道
想问版上的大家有没有人知道波哥的沙拉蛋是怎么调配的呢?
想自己重现一次看看
谢谢大家 :)
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我超爱他的丹麦蛋沙拉

台北也有波哥哦

如果让你知道他们还怎么卖阿XDDD不过简单的蛋沙拉就是 水煮蛋+切丁萝卜+美乃滋这样还有马铃薯 水煮蛋把蛋黄拿出来 跟蒸熟的马铃薯拌在一起然后蛋白部份切成不规则状再拌进去 再加萝卜丁 等凉了最后再加上美乃滋

沙拉蛋超好吃的 不过现在贵贵的花不下去

好像还有一点干燥巴西利？

就是番茄酱，水煮蛋，胡椒跟沙拉，不过沙拉要用早餐店那种有点透明的

水煮蛋*1...蛋黄加美奶滋拌匀，蛋白切丁我都酱做，不会差太多

好吃就是美乃滋加多一点 .....

蛋黄拌美乃滋，蛋白切碎丢进去拌匀，最阳春就这种，可以依喜好添加材料，小黄瓜红萝卜苹果葡萄乾马铃薯泥南瓜泥地瓜泥火腿丁，胡椒盐巴随口味调整。后面的材料每一种买一个就好，因为加到最后会变一大盘

Xhttps://icook.tw/recipes/117026

真的就是水煮蛋加美乃滋下去拌最后撒巴西利

切丁萝卜怎么听都怪怪的....洋葱吧