[食记][新化] 共益冰果室

楼主: reesion (阿汤哥)   2015-09-02 19:13:41
餐厅名称:共益冰果室
图文版网志:http://www.tainanlohas.com/blog/post/303054528
消费时间:2015年/8月
地址:台南市新化区中正路385号
电话:06-5907912
营业时间:7:00 - 20:00(看季节会提早或延后)
公休:不定期
每人平均价位:50
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):23°02'08.1"N 120°18'29.4"E
停车:不便(路边停车)
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随着假天的脚步离开,可以吃冰的时间也越来越少了,
于是乐活团也把握每次出团的时间,
在正餐后都会尽量找出代表在地的冰品店来当甜点。
就像今天吃完目镜陈虾仁饭后,我们来到了位于新化市场口的共益冰果室。
新化老街上有不少的老店家,但说到最老牌的冰店,
大概就是创立近80年的共益冰果室了。
从创办人卓连先生开始,传到第二代的卓名雄与杨金兰夫妇,
现在已经交棒给第三代的卓政志接手,而杨金兰女士偶尔会到店里帮忙。
今天我们光顾的时候就碰到了杨女士,是一位亲切和蔼的婆婆,
很热情的跟我们打招呼,还问我们中午吃饱没,就好像熟识很久的长辈一样。
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店内的老桌子,至少有个30年历史,
现在几乎看不到这样的摆设,当时可是很潮呢
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在古早时代,冰果室可是男女约会、朋友聊天、相亲等活动的热门场所,
而共益更是许多老新化人共同的回忆。像今天我们就看到有老客人,
直接进来坐着然后翻开报纸浏览,什么话也没有说,老板就端上了一杯红茶,
然后互相寒暄。这种悠闲的情境,在分秒必争的现在社会里,真的不常见到了
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墙壁上有价目表,贩售的品项有果汁、饮料、冰品和水果切盘。
而水果也有秤斤论两来卖,包括送礼用的礼盒也有
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墙壁上摆了很多饮料,年轻一点的人可能不知道为什么吧?
除了装饰著好看之外,这些瓶瓶罐罐是要告诉顾客店内有卖什么。
因为早期的冰柜没有玻璃门窗这样的设计,由于客人看不到卖的饮料,
所以就把未冰的饮料摆出来,当客人想买哪种饮料才去冰箱里面拿出来
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外面的小橱柜也是一样的功能,而且都会放在门口最显眼的地方。
记得小时候每次跟奶奶到市场,都会小卖店柜子里的饮料给吸引呢
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柜子旁的墙壁上我们发现了久违的南瀛老冰店证书,
上面标明共益为70年老冰店,换算成今年就是已经78年囉!
到目前为止,乐活台南已经收集的南瀛老冰店有
白河的钰雪冰枝店(http://goo.gl/6NDB7R、
后壁的和兴冰菓部(http://goo.gl/Xg9bhF、
六甲的妈祖庙挫冰(http://goo.gl/eQvgqW、
西港的田园饮冰室(http://goo.gl/e6Linm、
山上的阿燕姨冰枝店(http://goo.gl/7hH7S5、
西港的南风冰菓室与河南冰庄(http://goo.gl/hgAcyO
以及善化的福兴号苏家冰店(http://goo.gl/GiaSdY
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共益店门口的小飞机和小火车,应该是很多人童年的回忆吧?
在那个智慧型手机还没有出现的年代,大人去逛菜市场没空顾小孩时,
最好的方法就是将小朋友放在这些电动机器上呢
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红茶牛奶 NT. 25,古早味红茶加了牛奶,而牛奶的比例占的比较多,
所以呈现的颜色比较偏白,但还是喝得出红茶的香味,
放在有个乳牛的杯子里,让人回想起小时候喝饮料的fu
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西瓜牛奶 NT. 40,带着淡淡粉红色的西瓜牛奶,
没有放什么糖,喝起来很接近原味,相当爽口
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木瓜汁 NT. 35,以木瓜直接打汁,没有加牛奶或水。
喝起来是很浓很浓的口感,而且满嘴都是木瓜的香气
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四果冰 NT. 40,本以为是传统四种蜜饯的四果冰,
但上桌时只看到芒果青在冰山上
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往下一翻才知道这里四果是芒果青和其他三种水果:凤梨、香瓜、奇异果。
芒果青吃起来很清爽,咸度、酸度与甜度适中,也没有人工香料和色素的感觉。
糖水的部份是传统的黑糖,甜度不高但香气很够
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综合水果切盘 NT. 50,包含了蕃茄、西瓜、凤梨和香瓜。
值得一提是这里的甘草粉,颜色偏深,比起常吃到的甘草粉要甜一些,
带着浓郁的糖香味,应该是加了黑糖调制,
连平常不沾甘草粉的我也破例沾了不少来配。
可惜的是,这里的蕃茄盘应该有附加了姜末的传统蘸酱,
但我们点的是综合水果盘所以就没有附囉
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作者: kissme613011 (流于形式)   2015-09-02 20:21:00
捡小孩的地方位于菜市场口..有小孩走丢了..小朋友都自动到那儿报到..先来杯古早味红茶...等妈妈来
作者: prettysprite (PS)   2015-09-03 09:08:00
小时候的回忆

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