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◎介绍店铺：[FI5VE URBAN STAY意大利餐馆 │中西区]
◎地址： 台南市中西区青年路220号(近北门路)
◎电话：06-2231155
◎营业时间：10:30Am-10:00Pm
◎消费提醒：无店休日,建议事先预约订位
●消费时间：104年8月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2015/08/fi5ve220.html
因为最近刚看过【我的少女时代】这部电影..然后突然会回想起过去的一些青春回忆..
就刚好想起了小星星这家餐厅..想当年也曾经在这边庆生、抽圣诞礼物跟吃饭聚餐过的啊
这天想再来回味才发现..已经变成另一家新店【FI5VE URBAN STAY】..
全透明的大片落地玻璃窗设计..似乎是现在的建筑设计趋势..让室内能有更多自然采光..
像是个巨大玻璃屋镶崁在青年路这个位置..而且好像才刚开幕没多久就已经很受欢迎了..
谁知道室内的空间设计完全就是我的菜..整个迫不及待逛完两层楼空间了..
餐厅空间的每一个区块都有不同风格的装潢..刻意裸露的天花板..稍微显得硬冷的氛围
却以各种鲜明色调及复古木作家俱点缀出有温度的生活感..特别是各种经典款的座椅..
在店面的陈设上桌椅多半都会讲求一致性..但在这里却是它们尽情表现设计感的舞台..
一点也不违和的融入在这个随兴的空间里面..但让人最喜欢的还是在餐馆深处的地方..
大片的书墙增添了艺文优雅的质感..不管是拍照、用餐或只是来看本书打发时间都好..
这个位置开了一个玻璃天窗..让阳光与蓝天变成用餐的享受..映照进室内流泄满地..
在这边可以看到很多设计款的特别家俱..吃完饭不妨在店里多走走逛逛还不赖..
室内的灯光多半是小灯泡而已..没有太强烈的明亮灯光..感觉晚上会很有小酒馆的气氛..
然而如果只是卖装潢的店..其实也没那么让人惊喜..主要还是在餐点部份有它的坚持独到
虽然前身的小星星卖的也是义式料理..但现在的FI5VE讲求的是更地道的义式传统风味..
除了一般在义式餐馆能吃到的意大利面跟炖饭以外..还有以罗马风格为主的义式披萨..
也有提供类似佐酒的餐酒馆小菜..价位相对比起台南消费水平是定价稍高的..
而且餐单内是没有‘套餐’的设计..全部都是单点式的菜色..自己就选择自己喜欢吃的..
有歇菜色是在一般的意大利餐馆比较少尝试得到的..所以觉得只来吃一次有点意犹未尽啊
【现烤面包与奶油浓汤│招待】
刚送上桌的时候我以为是不是送错了..因为我也没有看到套餐的选择..怎么会有附餐上桌
问了服务生才知道这是只要内用消费的客人..每位都会帮他们送上的餐前招待汤品..
只加上简单黑胡椒调味..它们家奶油浓汤我还蛮喜欢的..料多味道也很不赖..
【香煎大虾佐初榨橄榄油 芝麻叶│280元】
芝麻叶倒不是让我太惊讶的菜色..反而是我以为是高丽菜干的渍朝鲜蓟点缀风味让我喜欢
大虾虾肉厚实脆弹非常好吃..特别是虾头的味道更棒..只有橄榄油简单的清炒调味还不赖
让人更喜欢的是大虾在加了白酒清炒过后更是香气逼人..
看似简单的菜色却有着朴实的巧思
【酒馆小食-威尼斯妈妈炸肉丸│160元】
我对肉丸啊、狮子头这类的真的很没有抗拒力啊..所以像是IKEA的瑞典肉丸我也是常中招
这份的肉丸是全猪肉的..但里面多了点小配料..让它吃起来的口感有点小小不同..
跟服务生确认后才知道..原来是把泡过牛奶的吐司依比例跟猪肉混合..多了柔软口感..
虽然是炸肉丸..外层并没有油炸过的酥硬感..加上茄汁的微微酸甜与鲜蔬、鹰嘴豆..
整个入味的软嫩肉丸很有温暖的感觉..
觉得很可以点来试看看..虽然说是安全牌但真的不错
【意大利面-洋葱鳕鱼干配水管面│380元】
咸鳕鱼干在入菜料理前是需要比较繁复处理过的..大概要用牛奶先反复煮过几次的工序
淡化咸味也让口感变得柔和一些..把它再有点像是剁成泥后再加进面条拌炒过..
里面还加了一些香料跟酸豆..搭配的是‘水管面’..
但其实我很爱它富有嚼劲的口感..记得店员说这面也是自制的..带了面芯的硬度又有嚼劲
吃起来因为鳕鱼是类似丝泥状的口感..所以几乎是每一口都吃得到配料的..味道我很喜欢
【双锅炖饭-渔夫式海鲜炖饭│390元】
炖饭虽然也不是没有吃过..但是‘双锅’让我有点搞不太懂..问了店员以后才知道..
原来是一锅煮海鲜料..另一锅则用来炖饭把它分开料理..米粒用来是来自意大利的米..
米饭吃起来很义式..带点米芯的扎实口感外层Q香..加上淡菜、扇贝、鲜虾跟花枝海鲜料
以红酱为底多了丰富的香料气味..而且吃到这一道我才注意到盛装的盘子好漂亮啊..
【综合蕈菇起司底披萨│360元│可素食】
原本素食类我都是不太会看的..但是蕈菇又是我挺喜欢的口味就点来试试..披萨还挺大的
很有趣..因为其实它们家除了披萨以外的餐点份量都是差不多一人份的精致份量而已..
但是偏偏一样三百多块钱..披萨的尺寸却是一份够两到三个人吃啊..而且配料铺得很满..
店员说从它们家烤披萨的窑炉到制作披萨饼皮面粉都是完全从意大利进口台湾的..
也依照罗马披萨的尺寸来制作..义式薄披萨但不会烤得太酥干..边缘微酥饼皮Q而有嚼劲..
咀嚼间吃得到面皮的香气..但起司再加上满满蕈菇的味道虽然清爽但口感却是相当丰盛..
特别是还有加上风干蕃茄的点缀微微酸度..虽然是素食披萨但一点也没无肉的空虚感啊..
而且制作披萨的厨房是全透明的..可以看到师傅在厨房里面努力认真的制作过程..
【翡冷铸铁锅肋眼牛排配烤烙烤蔬菜│850元│推荐必点】
这个应该是店里面最高价的菜了..只是看到‘肋眼牛排’总是容易让我失去理智啊XDDD..
一端上桌果然没有让人失望..木盘、铸铁锅、超大块肋眼再加上缤纷颜色的烙烤蔬菜..
整个视觉卖相非常吸引人..加上不断喷发的诱人牛肉香气..只差没有直接整块抓起来啃了
熟度有‘三分熟or五分熟’可以选择..选择的是五分熟..毕竟再熟觉得可能没那么好吃..
端上桌的牛排一看就知道一点也不小气..那牛排的断面粉嫩色泽..油滋滋的香气..
吃牛排最爽快的就是不用担心一下就吃完的厚度..大口咬下整个牛肉甜味与香气迸发..
试完原味可以再加点简单的玫瑰盐..它们的玫瑰盐较粗一些..所以轻沾一点点就可以..
让那微咸来更突显这块牛肉的甜美..或是烙烤蔬菜也可以沾..觉得点这道实在是太美味..
【热带水果双味茶│120元+草莓拿铁│120元】
虽然有点想喝酒..但是开了怕喝不完..加上又是夏天就觉得来杯酸甜冰凉水果茶很消暑啊
另一杯是朋友点的..对我来说是太女性的一杯拿铁饮品XD..但觉得这边也很适合搭啤酒..
以上是两个人点的餐..嗯..我确定份量真的是点得太多..最后披萨其实有点吃不太完..
不过觉得非常难得有人愿意在南部挑战这样地道的义式风味料理..是让人觉得很开心的..
虽然以台南消费的价位来看真的是有比较高..份量精致一点..但口味是很实在的好味道..
加上让人很舒服的装潢环境..不管是想打卡炫耀或是吃顿好料都很值得来走上一遭啊.
[延伸阅读]
台南-一味品碗粿│中西区
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台南-禾记嫩骨饭 府前路 │中西区
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