〈南部〉台南连锁饭店推月饼礼盒 也做公益
2015-08-22
〔记者黄文锽／台南报导〕中秋节还要一个多月，南市各大饭店、饼舖的月饼已陆续上市
促销。香格里拉台南远东国际大饭店今年与台北合推传统、慈善两款月饼礼盒，其中慈善
月饼每销售一盒，饭店即捐出一百元给台南家扶中心。受到原物料涨价影响，部分饭店价
格略有波动，但并未影响买气。
大亿丽致酒店今年中秋节推出“兰薰秋月”月饼礼盒，乌沙蛋黄、金沙奶皇、桂圆枣泥、
绿豆椪四种口味各一颗，搭配洋甘菊及薄荷茶包，较去年调涨五十元。
香格里拉台南远东国际大饭店指出，今年月饼主要原物料蛋黄、莲子、坚果、枣泥等经典
内馅进价皆调涨，其中蛋黄涨幅最高，达十二％，坚果类涨五％到六％，莲蓉涨三％。食
材进价成本上扬，但饭店自行吸收成本，月饼礼盒不涨价。除了与台北共同推出两款集团
月饼礼盒“悦享”传统月饼礼盒与“飨月”慈善月饼礼盒外，台南独家款限量推出“醉月
”精装月饼礼盒，以竹山地瓜、台南关子岭桂圆、大甲芋头等宝岛在地食材，经传统台式
制饼工序制成。
台南晶英酒店推出三款月饼，紧扣东方意象与台南情怀的“南城月”与“隐秋川”两款月
饼口味相同，但包装与大小则是各异其趣，“南城月”礼盒以书院作为发想，设计为具有
台南意象之櫺格书盒；“隐秋川”礼盒则以文昌笔盒的概念与文房水墨结合，传递府城文
风与深刻的文化内涵。
两款礼盒的口味同为乌豆沙蛋黄、莲蓉蛋黄、蔓越莓果粒、鲁肉豆沙、香橙杏桃及红茶香
橘六款，以健康且顶级的食材，加上细致的工法，呈现经典台湾味。
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