[游记][中西区]《广游记》台南篇：第十七回
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（哈哈，今天的行程，我期待很久啦！）
　　记得去年刚来到台南居游的时候，我什么人文景点都不在乎，我只在乎一个事情，那
就是台南的美食啊！身为吃汉的我，脑袋想的是肉燥饭、虱目鱼肠、蚵仔等等好料。然后
，我刚好住在台南市区，台南市区有超多美食的，刚来住的每天几乎都在找吃的，还特别
买了美食书作为指南，不想有所遗憾。时间过的好快，我来台南也快一年了，在即将离开
台南也即将完成台南居游的时刻，倒数第二回的中西区是台南市区的一带，也是美食最多
的一带，本篇游记便是回归到最初的美食求道精神，今天不逛景点！
　　台南有不少的美食集合区，大都为人潮集中的地带，像是孔庙附近，或是火车站附近
，不然就是市场附近，今天，我选的是“永乐市场”，因为这里是我最常去的美食集合区
，离开台南以前，有些平常常去吃的美食，想要再多回味一次，很怕以后吃不到。
　　第一食，我选的是国华街肉燥饭，个人推荐是肉燥饭（加荷包蛋）和虱目鱼肠汤。肉
燥饭的表现也非常的棒，除了卤的够味以外，咸中带甜之卤汁更是将料理大大的提升，尤
其肉燥饭宛如淋了鳗鱼酱汁般的美味。虱目鱼肠汤，主要食材为鱼肠和内脏，简单的用姜
与韭菜去腥提味，汤头鲜美好喝，鱼肠微脆带软，内脏绵如豆花，整体食材味苦却甘，且
富含鱼之鲜气，自幼便爱吃内脏料理的我，爱死这一味了！
　　如果要带朋友吃台南，这一家已列为我的台南美食口袋名单之一。就算有些人会怕过
重的鱼肉鲜味，不太敢吃内脏料理，光是吃肉燥饭就够值得了，一碗也才20元起跳，CP值
爆表！
　　第二食，我选的是石精臼蚵仔煎，个人推荐是蚵仔煎。蚵仔煎，小白菜与豆芽菜的清
脆口感甚好，蛋焦香而粉皮不过于软烂，配料部份都够水准。主食材蚵仔鲜美够肥，是因
为台南是蚵产地之一的关系吗？然后他的酱，不是我不太喜欢的那种很红很红的酱，光是
这一点就大加分！另外，他还加了肉燥，太爽了！
　　这间店是不定休的，看来想吃美食，不一定想吃就吃的到，还要看缘份呢！
　　第三食，我选的是富盛号碗粿，个人推荐碗粿。碗粿，吃起来软绵，搭配咸甜的酱汁
，感受味觉上的米香，好吃！一旁有蒜末，加上去，口味又转变为另一个境界，一个让我
喜欢辛香境界。
　　这一间店算是台南的老店之一，老店的特色就是人气通常都很旺，所以如果人太多没
座位，又急着想吃的话，就只能站着吃了，立食是也。
　　第四食，我选的是金得春卷，个人推荐春卷。春卷，软嫩的饼皮里里面包了满到不行
的配料，有肉、有菜和一些香料，菜都挺鲜的，可以吃到爽脆的口感，口腔也可以感受更
多的饱足感。
　　我会选这个，其实主要是因为发现今天没吃到什么菜类的食物，不然平常我住在台南
市区，来这边打牙祭时是不会买这个，因为排队排挺凶的，我讨厌排队，哈哈哈！
　　第五食，我选的是修安手工豆花，个人推荐花生豆花。花生豆花，豆花走传统风格，
非常的软绵，舌头轻压即可化开，带着微微的豆香。花生刚咬下时微脆，真的开始吃了之
后转绵，煮的恰到好处。糖水有别于一般，黏绸似浆，糖之香气很浓，应称之为糖浆较恰
当，非常的甜口，很配本身无味道的豆花。
　　在满是肉燥饭、虱目鱼汤、蚵仔煎、春卷和碗粿等古早美味小吃的美食集合区之中，
吃完一堆咸食之后，再来这吃个甜点做为结尾，圆满了。
（呼，好撑，但是，好满足！）
主要地标：永乐市场（台南市中西区国华街三段）