餐厅名称：四分之三法式甜点 3/4 Pâtisserie
地址：台南市南区大成路一段30巷36号
电话：06-2911666 (内用强烈建议订位!!!)
营业时间：甜点外带 ：11:00-19:00 下午茶 ： 13:00-19:00
公休：不定 请参考官网
每人平均价位：内用低消230
无音乐网志好读版: http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/434165618
好久没吃甜点惹(也才一星期), 上周托粉丝的福, 介绍了台南一间低调
却走贵妇气息的法是甜点店-四分之三法式甜点 3/4 Pâtisserie,
也趁机犒赏自己当个好命的贵妇, 吃吃奢华的法式精致甜点.
四分之三法式甜点 3/4 Pâtisserie 位在台南南区的大成路一段,
虽然附近平常不是我们的活动范围, 但按估沟map,
一片碧绿的转角三角窗店面也不难认就是.
一楼是挑高空间的白色轻工业系, 空间很空旷, 因为这里是点餐区.
先告诉大家....内用一定要先订位啊~~~~~~~ 来之前不知道,
一点多到就被告知订位已满要现场碰运气候位. 这天算好运,
留下名字后到火车站附近晃了40分钟, 就接到电话告知已经排到了!
橱窗甜点实在是比橱窗的名牌包或是衣服吸引人多了(整个贴上)
各式各样的经典法式甜点, 闪电泡芙, 欧贝拉蛋糕, 法式蛋塔
到常温的可丽露都等等都有. 是说一点多没位子时本来看好一两款,
40分钟回来后就完售....(也太限量了吧!!!!)
搭配甜点的饮料, 有茶饮有咖啡, 价格不低,
不过好在店家没有强迫饮料低消, 点不点就看个人囉!
(不过后来看, 大部分内用客人至少都会点上一份)
二楼空间, 8人大桌一桌, 2~4人雅座大概四组, 座位数不多,
加上假日没有用餐时间限制, 难怪会说假日订位是满的, 现场候位不一定~
虽然走明亮色系的轻工业风, 但也可看见店内有一些法式小华丽的配件,
搭配干燥花瞬间成为婚纱背景的一角(老公:你是有多爱拍婚纱啦!!!)
入座之后没多久, 茶品先上桌. 这是四分之三特选台湾红茶.
一壶卖200虽然点的时候有点心痛, 但看到茶壶和茶杯是
丹麦哥本哈根瓷器的唐草系列瞬间也没那么不平衡~
(至少茶具对得起它的价格XD)
轻啜一口红茶, 只能说, 它真的很不赖~
这款台湾红茶比起英国红茶, 基底没那么沉,
带点台湾红茶特有的香气和清新, 却完全没有苦涩味,
整个前中后味的层次不输给之前长辈送的特选日月潭鱼池红茶.
老公说他还是爱比较沉稳的英国红茶多一些, 我却觉得
搭配奶油味没那么重的法式甜点, 这款清新的红茶更来得合适!
要价不扉的可丽露, 一颗六十(贵贵><)
香草的香气和甜味都抓得不错, 就是...它的外皮实在太硬脆了!!!
跟老公想要优雅的分食, 拿起刀子垂直锯了好久才锯开!
咀嚼也觉得外皮太厚太硬....回来之后和粉丝讨论到此事,
或许有些人喜欢外皮和内馅的口感对比, 但我跟老公还是喜欢
可丽露外皮再薄一点点, 然后外皮硬度再减个20%.
可丽露完食后, 法式塔类甜点也接着上桌!!! 摆盘很缤纷少女~
虽是分开单点, 但店家装盘还是把它装在一起, 有一个甜点set的错觉!
非常爱莓果酸甜系列的老公选的百香莓果塔,
就配色和外型搭配来说都非常精致, 蓝莓上还有金箔儿.
味道也挺逗趣, 虽然看不到鲜艳的百香果黄色,
但吃下去真的就是莓果和百香果两种层次的酸甜.
很春天少女心朵朵开之姿的大溪地香草闪电泡芙.
粉色小花实在梦幻得太~犯规了!!! 不过看了几秒后
也认真考虑这花可不可以吃, 店员马上拆穿我们的犹豫,
告诉我们这是可食用的小花朵唷!! (老公立刻放进嘴里大嚼特嚼)
但说真的, 这闪电泡芙实际尝起来就没它外表来的惊艳,
虽说表现也不差, 可是吃进嘴里就有种外表95分野期待它95或更好,
但吃起来可能只有80~85分表现的闪电泡芙. 可能皮真的有些软,
香草泡芙卡士达的香草也不够亮眼.
其实选这天来是因为四分之三法式甜点 3/4 Pâtisserie
在推店内明信片寄送亲友打折的活动.
有好心粉丝朋友为此寄了明信片给我, 也托它的福拿到了85折的优惠.
不然原价吃下来这一餐下午茶居然要价600多!!!! 非常高的消费呐~
整体来说, 四分之三法式甜点 3/4 Pâtisserie是一间在台南算贵妇级的甜点店(笑)
用餐空间明亮优雅不落俗套, 法式甜点的外型精致度算南部蛮顶尖,
整体味道也在水准之上(喜不喜欢就看各人了),
价格则是货真价实的台北价(但省了高铁票前不用去台北)
小资女发薪日如果顺便对中发票, 是可以去过个当贵妇的瘾~
但如果不计价位, 是蛮推荐大家去品尝品尝还不错的法式甜点囉!