店家名称:鹌鹑咸派
地址:台南市中西区府前路一段162号
电话:06-2282038
营业时间:09:00~17:00
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/298836140
文字版:
这间从好几年前开幕第一个礼拜就开始来光顾到现在，
算是一间很爱的休闲好去处，
专卖咸派的店家在台南算是满独一无二的~
这天回台南跟朋友原本要去拍照，临时下了大雨就来这悠闲一下了，
毕竟最近很嘴馋想吃咸派(结果接下来连续吃了三间咸派店......)，
记得好几年前下午茶这类还没这么盛行时，觉得这的套餐算是有点贵，
到现在反而觉得其实价格算是满能接受的，
咸派是一整个且现烤的~
里头位置不多，整间店只有三桌加上吧台前的位置~
咸派都是现场制作，所以约要等30分钟左右，
如果时间太赶的可能会比较不适合，
但也可以先打电话点餐来取或是再过来内用的也有，
但记得不要放鸟~这也算是一种互相的信任
有些咸派是固定日子才有~
今天我们点的是鲑鱼莳萝跟洋葱鳀鱼，
一开始上的南瓜浓汤一直是我很爱的一道，
浓稠不腻且配上脆脆的面包块很好吃~
但南瓜浓汤饱足感会很够，所以之前也常常有朋友喝完这道就饱了......。
下图第一张是鲑鱼莳萝，第二张则是洋葱鳀鱼~
这里我特别爱来的原因也是因为都是我爱吃的种类餐点，
沙拉不是用沙拉酱而是这种酸酸甜甜的醋酱来搭配，
不仅解除刚刚南瓜浓汤的浓稠饱足味，也为了咸派而开胃，
且很爱吃里头脆脆的腰果!!!
沙拉跟咸派一起上桌时，咸派整个香味一直散发出来~
友人一直在表示可以赶快拍一拍吗~整个闻起来都饿了!!!
鲑鱼莳萝
一上桌是热腾腾的且表面十分的金黄可口~
这鲑鱼莳萝也一直是我来这最爱吃的咸派，
这的饼皮弄得很酥脆不易碎开，吃起来结实酥脆，
我十分的喜爱这一种饼皮~
里头的派馅扎实没有什么空隙或松散，加上鲑鱼也十分的够味，
不会有种吃起来空隙太多或空虚的感觉~
这也是为何我这么爱这里的咸派!
洋葱鳀鱼
这道是友人点的~
表面看起来十分丰富，与鲑鱼莳萝十分不同，
一样是十分的扎实，但这咸派口味就要比较看人了，
鹌鹑咸派做的法式咸派比较偏咸~(完全名符其实的"咸"派)
而鳀鱼本身也偏咸，所以这道真的颇咸
玄米绿以及百香果汁
百香果汁看起来是现榨的，新鲜~~~~~~
玄米绿味道很特别，真的就是玄米绿该有的味道XDDD，会有种像比较清爽的抹茶绿!
整体来说觉得套餐十分的划算，
里头也十分舒适温馨，
小小的白色老房改建成法式咸派店~
有空可以来悠闲看看的好店家。