中国时报【郭佳容╱台北报导】
来自日本大阪的图文创作者山崎达也，将他的美食专栏拓展到台湾，除了手绘台南美食，
还将台湾日式老屋与机车满街跑的文化观察，化为《呷饱没？台南美食绘帖》图文创作。
自称大叔的山崎达也拥有10多年图文创作经历，因为热爱美食开设专栏，跑遍日本各地以
图文介绍在地美食。两年前，他在台湾学中文的妹妹力荐台南美食，山崎达也在网络查询
资料后大为惊艳，马上订机票来台，飞奔台南品尝美食。
“我告诉身边的朋友要来台湾，他们又羡慕又嫉妒，还大力推荐小笼包，但我不想设限，
简单查了资料，就一个人跑过来了。”山崎达也说，当时介绍台湾的日文旅游书多以台北
为主，台南的介绍较少，所以日本人只知道台北的招牌小笼包。
两年间，山崎达也7度来台，谈到第一次在台湾品尝的食物，山崎达也说，“机场7-11的
饭团！”到了台南以后，他向妹妹询问何时能吃到小笼包？没想到妹妹回答：“台南好吃
的更多，只吃小笼包太可惜了！”
后来，山崎达也的美食之旅从台南的牛肉汤开始，也成为他最爱的台南食物，“那天一大
早，我和朋友就到市场喝牛肉汤，汤头很鲜甜，至今我还在找最好喝的牛肉汤！”比较台
日食物差异，他说，“不只是台南，台湾的食物基本上都有用到油，口味比较浓郁啦！”
山崎达也抱着对美食的热情，几乎没有不敢吃的食物，一般外国人害怕的臭豆腐，他也照
吃不误，倒是看到田鸡料理时吓了一跳，他打趣地说，“以后说不定我会出一本令人吓一
跳的台湾美食特辑！”
美食之外，山崎达也对台南巷弄中偶现的日式老屋感到惊异，他说，“这些老房子在现今
的日本都会区已经很少见了，在台湾看到的日式建筑和日本虽然很像，但在台湾看到时，
还是让我感觉充满了独特的风味！”
让山崎达也印象最深刻的是台湾的机车文化，他描绘台湾机车族百态，从前座载着两个小
孩的妈妈、中间夹着小孩的父母、载着女友的壮汉到外套反穿的OL女性，都是他笔下题材
，看到路边成排成列、各种花色缤纷的安全帽店，也让他直呼：“这真是很夸张，到底是
有多喜欢骑机车啊！”
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