[食记][北区] 阿宝牛肉汤 老师傅重出江湖功力依旧C/P提升

楼主: LFking (小均)   2015-07-31 23:23:15
餐厅名称:阿宝牛肉汤 (阿宝本土牛肉汤)
消费时间:2015.7
消费时段:07:00 / 18:00
地址:704台南市北区大兴街2-3号 (好市多文贤路四海游龙锅贴对面街)
电话:06-258-7433 0989-303-741
营业时间:05:00-10:00 17:00-22:00
休息时间:周二
每人平均价位:100
推荐菜色:牛肉汤、牛肉肉燥饭、青椒炒牛肉
可否刷卡:无
有无包厢:无
官网:无
参考评价:4/5☆☆☆☆
完整食记:http://goo.gl/Mgo5qV
阿宝师傅是府前路府城牛肉汤的老师傅,算是重出江湖,
夫妻俩打拼二十多年换自己来做,
在府城久到大家都以为他们是老板…,
以前在人家底下工作战战兢兢,
现在有种自己掌控的成就感,服务态度好很多。
( http://goo.gl/wKKIYZ )
肉质鲜嫩,重视肉质的老板如旧,
不过也笑说每天部位跟牛只状况不同,就看运气啦!
啊,这就是府城牛肉汤啊!(笑
( http://goo.gl/BXklcx )
汤头还是一样是神秘的汤头,牛大骨跟牛腩熬煮,
那股特殊的香气只有府城有,可是呢,
跟府城中的气味却有差异,果然,口味是跟着人跑的。
带着从“未吃”过牛肉汤的六甲台南人:
“怎么可以这么好吃!好感动喔~”(立马加汤!
( http://goo.gl/9fVT3D )
超夸张的炒类价格全部80!
( http://goo.gl/phT9yq )
炒青菜(40)
菜量比以前在府城时期的量几乎多了两倍...
( http://goo.gl/rLjqR2 )
牛肉肉燥饭水准依旧非常高!点牛肉汤免费附!
(请参考牛肉肉燥饭大PK ( http://goo.gl/xnxbnS ))
( http://goo.gl/oc04Jo )
粉丝团粉丝 曾泽青 分享在府城吃的时候的心得:
“曾经我拉着高雄的朋友在台南吃吃喝喝一整天,
晚餐的时候他说已经吃不太下了,然后我带他去吃府城的牛肉躁饭,
吃完他就说:再给我2大碗我都ok!”
( http://goo.gl/kakFIi )
鸿达酱油膏的酱油膏、辣椒酱、豆瓣酱
( http://goo.gl/3PzESv )
佐料区多了葱花,保留府城开始做牛肉炉后旧有的习惯
( http://goo.gl/Ic0EdG )
青椒牛肉炒的很赞,豆瓣味不会太重,
有股甜味在其中,是椰香吗?很下饭
以前在府前路没有的味道,量变多价格也更便宜
( http://goo.gl/VikCDl )
招牌很明显,可是刚好卡在电线竿就尴尬了><
( http://goo.gl/PP1cRL )
当然从府城转换过来,
最不习惯的就是装潢了吧,从冷气店面到现在又没冷气了,
不过近期可能会装,期待。
碗也特别选过!
( http://goo.gl/nSva63 )
屠宰业者王贤堂
( http://goo.gl/OhCgGS )
友人竟然自备阿宝汤匙XDDD太可爱了!
这间店对小编有独特的情感,当初师傅还在豆奶宗时,
就已被震撼过一次,夜晚的牛肉汤,道出台南夜生活的另一面貌。
( http://goo.gl/2tTmnL )
从夜里经营的时间改为一般早中晚时段,
没有做过的话,大概很少能理解他们多渴望不要日夜颠倒。
( http://goo.gl/4ZAmTz )
府城因为生意一直很不错,小编们带壹周刊记者去品尝后生意又更好了,
便不打算再另外写文推荐,(需请参照深度哥介绍 ( http://goo.gl/Jymb4x ))
后来换手后的府城,历经好一阵子的品质不稳定,近期也稳定多了
( http://goo.gl/H2B9Bj )
隔壁有卖牛肉面的,千万别停错地方呀
( http://goo.gl/Lo31ae )
阿宝就在台南Costco后面,
隔着一片大空地,有点不好找
( http://goo.gl/WxO7sp )
这附近对手还不少,文贤路原本的源枝(阿枝)、刚开不久的犇牛家庄、旗哥、大港、阿安
以前府城牛肉汤只在晚上开,阿宝也算入的话,现在几乎全时段吃得到了!
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作者: slink93 (要有铜锂锌)   2015-08-01 04:21:00
热炒好便宜,明天来吃看看
作者: Zerose56520z (罪不在人,在心)   2015-08-01 04:45:00
旗哥明显加不少嫩精=.=
作者: GOLDCOW4721 (小宝)   2015-08-01 07:18:00
源枝后来去吃失望
作者: ado2588924 (阿达)   2015-08-01 18:37:00
大推,他们的牛肉燥饭超级好吃!我是主顾
作者: bimerf30   2015-08-02 07:39:00
牛肉汤好吃,吃完续汤一碗

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