餐厅名称：广仔虱目鱼丸
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/297238532
消费时间：2015年/7月
地址：台南市中西区开山路58号
电话：06-2238531
营业时间：6:00 - 14:30
公休：不定
每人平均价位：60
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'26.2"N 120°12'22.5"E
停车：不便（路边停车）
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在开山路上有两家人气的虱目鱼丸，刚好就在府中街口的左边与右边
一家是之前就乐活介绍过的永记虱目鱼丸，而另一家就是今天的主角
“广仔虱目鱼丸”
广仔虱目鱼由一整个家庭一起经营，小小的工作台料理出各种饭、汤、
小菜等平民美食。透过玻璃窗看人可以清楚的看到鱼丸、鱼皮、鱼肉、
鱼皮、鱼肠，还有柜子上方的炸馄饨，这些食材就是等等要做成美味料理的材料
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广仔的菜单，品项有主食类、小菜、汤品以及配料四种，
价格看起来相当亲民
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肉燥饭 NT. 15，是以肥肉为主的肉燥，卤汁不会太咸，但香味十足
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肉酥饭 NT. 20，肉酥就是台语唸法的肉松，
所以这道主食其实就是加了肉松的肉燥饭，而且用的还是海苔肉松喔！
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鸡肉饭 NT. 25，道地台南口味的鸡肉饭，先将鸡肉撕成丝状，
铺在白饭放上后淋上特制的鸡油提味，很多台南老店都是这种作法，
像是金华路上的戽斗米糕、保安路上的阿娟咖哩饭、国华街的亚德当归鸭等等
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冬瓜茶 NT. 10，很小杯但也很便宜的古早味饮料
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卤猪肠 NT. 35，主材料是猪小肠，卤的十分入味，而且没有干涩的感觉，
吃起来是很嫩的口感，个人觉得搭配鸡肉饭来吃最合适
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肉汁油条 NT. 10，淋了卤汁的油条，跟肉燥饭很配
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煎鱼皮 NT. 55，凡是点到煎鱼类的餐点，
一般来说乐活团都会要求店家“煎卡赤耶”。
不过广仔这的鱼皮默认就已经相当“赤”，
但皮下的鱼肉依然十分软嫩，煎得是恰到好处
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卤丸、油豆腐 NT. 5、卤蛋 NT. 10，
吃肉燥饭时的三宝，从外观看来就卤的非常入味
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卤蛋的蛋黄呈现深黄色，卤汁的精华都吸进了蛋内
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炸馄饨 NT. 30，这就是柜台上面一颗颗预先炸好的馄顿，
上桌前再过一下油，最后淋上卤汁。吃起来外酥而内软，
馅料吃起来有点像饺类，非常特别的一道小菜
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综合汤 NT. 35，虽然只有区区35元，但这碗综合汤确有鱼丸、虾丸、小肠、
带浆鱼皮、冬粉、炸馄饨与油条。吃起来相当丰富而且澎湃，
已经搞不清楚是吃料还是喝汤了，只能说感受得到店家满满地诚意
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骨肉汤 NT. 35，以骨边肉为主角的清汤，
是一次可以吃到瘦肉、肥肉还有肉筋的部位
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