餐厅名称：修安扁担豆花
地址：台南市中西区国华街三段157号
电话：06-226-1069
营业时间：10:00~20:00
每人平均价位：共100元/3人
图文食记:http://blog.yam.com/huniko/article/97067504
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这间在网络上也是很多人推荐的，加上他也是间老店，
从路边扁担到店面，也是颇有名气的豆花店。
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就在国华街上，很好找，有大大的招牌，店外也有当时挑扁担卖豆花的古早工具，
除了能拍照，也能让长辈忆起童年的些许回忆。
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这家主打的就是豆花和黑糖刨冰，店外的客人无非就是点这两种凉品。
其实没有说很平价，但还OK。
这次台南的3天2夜行，这家是第3间豆花，前面2家都吃正常的，到这家不知为何突然想吃
豆浆豆花，
意想不到还好我点豆浆豆花，不然可能会面临整碗吃不下去的命运。
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都是芋头口味，左边是传统版$45，右边是豆浆豆花$55。
其实那天吃的时候，天气相当炎热，正常应该都要附些薄冰在豆花上，可不知道为什么那
天都没附，一眼望去有吃豆花的都没附。
想说也许店家的用意是希望顾客能吃到原汁原味的豆花香浓而不会因为冰而变淡或什么的
，所以没附上薄冰。
因为同行的是两位妈妈，妈妈们最忌讳的就是太甜的东西(糖尿病)，点餐时，已有吩咐店
员传统的不要太甜，微甜即可。
结果还是像照片上，大家看到的一样，那个糖水真的是相当相当的浓甜，
我吃我的豆浆豆花一口，就开始担心干妈的传统版，因为光我的豆浆豆花，那个汤就已经
有点太甜了，更何况是传统版。
果然，干妈吃了之后，突然，两眼张超大，直喊，好甜，好甜!!!!!
(着实很对不起她，让她吃到这么甜的东西QQ)
她说她一坐下就看到旁边有吃豆花的，底都剩下一堆很深红的糖水，就有点担心。
力马跟店家要了薄冰，加了薄冰后好了点，干妈有把它吃完。
我个人觉得那个甜，有点像是焦糖布丁的那个焦糖变成豆花的汤，这般的甜和浓。
其实，这家的豆花我是还满喜欢的，
我很爱吃豆花，最喜欢桑桑绵绵的那种豆花，这家就是那种桑桑绵绵的豆花。
但就是汤太甜，如果店家调整一下甜度和加点薄冰，是还是很不错的。
但吃过这次，我会宁可尝试别家，因为那个甜真的有些恐怖。
还是台南的豆花都是如此的甜????
吃完还有很多人排队，也许这家强打是的刨冰之类的，我们点错品项也说不定....
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