※ [本文转录自 Food 看板 #1Lg2yYSg ]
作者: koca0111 (问爽的请别来烦我) 看板: Food
标题: [食记] 台南 法竹寿司●事先预约才吃得到的美味
时间: Fri Jul 17 06:24:30 2015
店家名称：法竹寿司
消费日期：2015年7月
地址：台南市东区崇德路659之6号
电话：(06)2900480
营业时间：11：30-14：30、17：30-21：30
每月第二、四周的周一公休
【图文网志】：http://goo.gl/tSLS27
小周末放松吃饱饱！
我们家真的拉面控、日本料理控、意大利面控、无所不控
在社团看到这只有“事先预定”才能品尝的创意日式料理-“法竹寿司”
马上就脑袋放空自动拿起电话拨下号码订好位了
是有没有爱吃成这样
崇德路就在曼达家隔壁隔壁条，所以下班后穿着随兴直接前往也很轻松自在
虽然门牌号码是659号，但其实就是在崇德路丹丹汉堡对面巷子
(崇德15街内)
(不要傻傻在崇德路上看门牌号码找，会来来回回找到“起笑”)
店内空间相当简单，一半是老板作料理的区域
另一半则是有“放”凉凉冷气的用餐区
空间不大，而且也就小小四桌，难怪只能事先订位 (为了吃都很勤劳)
店内空间
灯光比较暗些，而且壁扇吹得吊灯摇来摇去
这篇完全是拍照技术的大考验
热麦茶
招待小菜
脆脆微辣的小黄瓜，吃完后老板又自动送上一小碟
好想来碗白饭
肉松细卷 50元
小布丁2Y1M7D
小布丁的食量越来越惊人！！
担心套餐不一定全部品项他都能吃，怕小不点饿到
所以妈咪额外点了份“肉松细卷”，一份6个通通进了他的小肚肚里
还连妈咪套餐中的虾寿司也吃光光，最后又吃了两小杯甜点奶酪
完全没机会上演一般小孩不肯吃饭、爸妈拿着碗在后头追的戏码
只会有吃吃吃~ 吃不停~，妈咪怕他没节制吃到吐，最后只得抢下他的汤匙的剧情
在粉丝团私讯问曼达：“怎样能促进宝宝食欲？”的妈咪们
每次曼达也只能回答：可能是“遗传”
晚膳 390元
晚膳 ● 日式清酒香蛤蛎
满满一整碗碟好好的蛤蛎，虽然不是特别大颗
但颗颗饱满，味道香醇，用清酒煮出来的果然不一样
晚膳 ● 烧肉沙拉
煮得咸咸甜甜的洋葱烧肉好好吃！
(又是很好配饭的一道菜，超想跟老板叫个两碗白饭 )
晚膳 ● 寿司拼盘
“法竹寿司”店内从招待到料理备餐通通由老板一个人一手包办
入座时，老板都会先确认顾客当天是否赶时间
每道餐点端上桌时，也都会详细介绍制作过程及其特色
所以当天晚上，同样的介绍内容曼达听了三次，真的每一桌都讲解得好仔细
曼达还发现也许是因为每道菜上桌都会口头说明的关系
大家在最后吃完甜点时，都有股像在自己家般的放松感
也自然而然地跟老板有一搭没一搭的聊上两句、话家常
挺喜欢这种轻松闲适的氛围
(而且老板应该很喜欢小孩，每次送餐点进来都会跟小布丁对个几眼，太可爱 )
因为只有老板一个人的关系，所以送餐速度会比一般餐厅要来得慢一些些
建议想到“法竹寿司”用餐的话，可以预留个1.5小时-2小时比较充裕唷！
(然后手机的电要记得充饱，才能在等餐时大滑特滑 )
法式煎蛋虾寿司卷
法式樱桃鸭握寿司
这个好好吃！！
用樱桃鸭下去作握寿司，上头搭配香气浓郁的青酱
没吃过真的想不到他们那~么~配！
入口整个想大喊：在一起~ 在一起~ 在一起~
又多学到一招！以后曼达在家也要这样弄！好吃！
法式芥末子威士忌海鲜盖饭
套餐里好多都有酒，还好曼达聪明，先另外点了肉松细卷给小怪兽填肚子
这“威士忌海鲜盖饭”虾头炸的酥酥脆脆，可以直接整只啃食
最重要的是一旁的红红虾酱，整个好鲜好有味道喔！
记得一定要用饭把酱沾光光，一滴都别浪费，正点！
晚膳 ● 日式清酒蒜蚬汁
吃完香香寿司再来碗暖呼呼的蒜蚬汤好舒服
蒜的比例有特别调整过，和一般店家的蒜蚬汤相比，这碗的蒜味来得更加温和
不晓得老板在装盛时是不是有特地挑过
颗颗蚬肉都完整依附在壳上，不像一般喝汤常遇到一堆壳肉分离的空包弹
好好喝！又没两三下就碗底朝天了！
晚膳 ● 优格起司幕斯/ 芝麻幕斯
我们家“小怪兽”的封号真的不是浪得虚名
明明就已经在肚子里塞了一堆寿司，照理来说应该会饱饱饱才对
想不到老板才将甜点放上桌，他老大又立刻光速爬到老爸身上抢食！！
真的是... 妈咪白眼都要翻到后脑勺了... = =
老板有特别提醒因为芝麻的味道比较重，建议从较清爽的“优格起司幕斯”品尝起
小布丁用汤匙挖起一口放入嘴中马上大喊：优格耶~~~
一杯吃完换下一杯，一入口又马上大叫：牛奶耶~~~
老板还附和他：你怎么那么厉害！我有加一点点也被你吃出来了！
整个笑死我！哈哈哈哈哈！！！
餐点用心有创意的“法竹寿司”，套餐份量也抓得刚刚好
吃完是很舒服的饱，分享给大家
要去吃千万要记得电话事先订位唷！
打 ● 完 ● 收 ● 工