餐厅名称：香圃面店
地址：台南市大同路二段 63 号
电话：06-2142480
营业时间：08:00~01:00
公休：不定
每人平均价位：50~100
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是说发现台南这间面店完全是意外, 某周末出去觅食, 刚好骑到东区大同路附近,
绕了一圈却没发现什么想吃的, 倒是看到香圃面店满满用餐人潮,
心想应该是台南在地人的口味吧! 便立刻停车决定在这里晚餐了!
香圃面店位在台南东区的大林国宅旁. 其实附近一带小吃和餐饮店众多,
但靠国宅对面生意最好的小吃店我想应该就是这家吧!
来不怕找不到, 红底黄字的招牌颇大也颇好认.
既然叫面店了, 主食当然是以面类为主. 有干面汤面也有水饺,
价格...以南部来说是一般小吃店价格, 没有破盘便宜价但也不到贵.
我记得都是在柜台点要吃的面, 报桌号就好了.
刚坐下, 发现卤味区是面店内另一个闹区, 放眼望去,
来这里用餐的人没有人不点卤味的啊~~~~火速(?)也加入排队行列.
这里的卤味已先卤过一次入味, 上桌前再丢进卤汤里煮第二次,
价格也很公开透明, 不会有一些黑白小吃店你夹多少根本不知道的战战兢兢.
花生, 有卤软花生和下酒脆花生, 告诉店员要几份就好不必自己夹.
这是这天夹的卤味盘, 有脆花生, 鸭肠, 豆干和一点点猪头皮.
在吃之前看到上头鲜绿色的葱花就超开心了~
卤味这东西比起淋一大堆酱油膏, 个人更爱配一大堆葱花一起食用!!
以小吃店来说香圃面店切的葱花是细的呢~~刀法毫不输给日本料理店!!!
脆花生, 口味上比起其他样卤味, 单吃比较重咸一些, 配啤酒比较合适XD
不过花生脆度没话说, 里头搭配的小鱼干也很提味.
但整盘里除了葱花之外我最喜欢的就是卤鸭肠了~~~
香圃面店的卤鸭肠真的好棒啊!!!鸭肠弹牙带点脆, 卤汁入味不死咸,
处理的很干净也没有内脏臭味. 吃完之后非常后悔刚刚点什么豆干!!
应该整盘就点鸭肠和花生就好.
卤味吃到一半, 主食也上桌! 这是我点的小碗麻酱干面.
这上头的肉燥也太多了吧~~是不是该改名叫"麻酱肉燥干面"
要说这麻酱面也不是不好吃, 只是麻酱不够香, 然后肉燥有点抢味这样XD
应该说本来麻酱是主角的面, 麻酱因为不够出色而成为小配角,
倒是肉燥本身不管酱汁或肉都很抢戏, 把它当肉燥干面吃倒是不错.
另一份面类主食, 爱吃水饺的老公点了一盘水饺(10颗).
香圃面店的水饺是白韭菜水饺, 内馅鲜甜多汁,
白韭菜的香气也比韭菜来的清雅. 我觉得以水饺馅来说是好吃的,
小小可惜的地方就是要是馅料多个20%就好了....
水饺小巧一个, 塞进嘴里一下就没了~
这顿看别人排队而吃到的小吃面店, 算是这天蛮不错的收获.
老实说比起主角"面食", 我倒觉得香圃面店的卤味更有特色.
(后来回家看好几篇食记也都是写卤味好吃)
以八点多吃到九点人潮没有减退的样子看来, 应该算是当地一带
蛮为大家接受的小吃老店.
也推荐来台南的大家, 可以来这里试试看在地口味囉!
作者:
SmonSo (FB专页→肚脐家族)
2015-07-03 08:25:00十多年来吃过几次真的觉得很一般 冏 但人真的超多...
吃过一次就完全不想去了，面很粉完全没嚼劲，或许我该试试看卤味
我也觉得人多到不可思议啊，时常晚上9~10点经过人还超多
作者:
cyp001 (医生叔叔)
2015-07-03 08:41:00这家是卤味店 面只是附加的 (无误)
作者:
COMMT (vc15kb8)
2015-07-03 08:55:00吃过一次 店员态度超差 东西普通 不会去第二次
作者: shopo (新的人生~) 2015-07-03 08:59:00
咦?他有名的不是白豆干吗？干榨菜肉丝面好吃~
作者:
localhost (127.0.0.1)
2015-07-03 09:13:00贵
我也觉得难吃，卤味又超咸，我几乎从来不浪费食物但我真的无法把那份卤味吃完，只是还是超级多人...
作者:
ciaomm (...)
2015-07-03 09:33:00真的普普，吃过1次就没再去过了
作者: jacke1234 (Jacke) 2015-07-03 09:53:00
脏
作者:
STARKUO (亿载金城武)
2015-07-03 09:56:00卤味ok面普通整体贵
作者:
sietto (都是夜归人)
2015-07-03 10:00:00东西好不好吃见仁见智，而每次去这家店用餐的心情都是快乐的，这也是我每隔一段时间就会去的主要原因
作者:
mouxey (猫克斯老鼠)
2015-07-03 10:06:00卤味很贵 …
作者: r8468000 (阿依ㄨㄟ喔) 2015-07-03 10:12:00
只有卤味好吃，其他都还好，最猛的是他开店时间长
作者:
sariellu (晋级的人生)
2015-07-03 10:17:00觉得难吃....圆环的比较好吃，还有海安路那边的意面便宜又好吃辣酱又超够味
作者:
SS327 (蛋头)
2015-07-03 10:25:00面超咸，有时候不给发票
作者:
yuzu (三四舞鹤六七等生)
2015-07-03 10:26:00单推白豆干
作者:
SS327 (蛋头)
2015-07-03 10:27:00地板黏踢踢，超恶烂
作者: L521127 2015-07-03 10:28:00
推白豆干跟炒花生～面的味道有时太咸
作者:
keirooo (Masa's)
2015-07-03 10:47:00觉得难吃…
作者:
EraKing (防御率王)
2015-07-03 10:52:00我跟老板的儿子是高中同学，因为姓石，印象深刻
作者: LesliyTian 2015-07-03 10:59:00
住附近，每次经过都觉得味道很…
作者: jkoepo (Antony) 2015-07-03 11:06:00
卤味真的很咸
作者:
Xaotic (Xaotic)
2015-07-03 11:11:00外带卤味就好了，面真的很难吃
作者:
cyp001 (医生叔叔)
2015-07-03 11:24:00卤味一定要点猪尾巴 台南其他地方吃不到
作者:
pey7911 (penny)
2015-07-03 11:40:00豆干超好吃～
作者:
s811561 (郭大熊)
2015-07-03 11:44:00我觉得面、卤味都好咸
作者:
rimadyl (NSAID)
2015-07-03 11:44:00第一次吃到觉得难吃的面就这了
作者:
s1301806 (迈向美好的新生活)
2015-07-03 11:45:00卤味满好吃的啊！店员态度也OK有一次切卤味的阿姨还说我的鞋子很好看，问我一双多少XD
作者:
esp0122 (金属魂)
2015-07-03 11:47:00没吃过… 搞不懂这人潮是啥
作者:
s1301806 (迈向美好的新生活)
2015-07-03 11:48:00卤味太咸的话叫店员别加酱油就好啦没吃过所以搞不懂是正常的XDD
不知道为什么会红 现在变成红到阻碍交通的程度就很讨厌吃过就觉得只是很一般的面摊子
作者:
bigwesttt (bigwesttt)
2015-07-03 11:56:00难吃
作者:
ikariton (总是等待着...)
2015-07-03 11:57:00吃过一次也很不能理解为啥那么多人吃，又贵又难吃健康路上的粘记比他好吃太多了
作者:
msviva (心跳跳跃 狂奔奔跑)
2015-07-03 12:08:00口味还好，环境脏乱了点，态度也有进步空间
作者:
fanfu (= =)
2015-07-03 12:10:00推，好吃，推荐白豆干，要淋上醋，辣油有炒过，很香，跟其他店家不一样
作者:
ABIGAPPLE (一个大苹果....@@)
2015-07-03 12:14:00每天走路经过闻到味道都觉得想吐，真的很脏……不知道怎么在那吃的下……看到蟑螂更不意外= =……因为住附近走路经过一直都从店里飘出有食物馊掉的味道，真的是很惊
作者:
dony (匪夷所思)
2015-07-03 12:28:00咸！吃一次后再也没去过
作者:
courageman (Use your brain)
2015-07-03 12:34:00看了评价真的是深深觉得ptt是很怪异的指标，大多这边觉得烂的其实生意都会很好（？
作者:
tnntnn (走路去太平洋)
2015-07-03 12:34:00如果那附近，我比较喜欢国民路上的国栋面店
作者:
kiuo (ç„¡ç•ç´³å£«)
2015-07-03 12:35:00之前会帮家人去买,不过看他煮面的锅子...我是绝对不吃的
作者:
ffmuteki9 (let us be who we are)
2015-07-03 12:36:00就有人觉得好吃有人觉得普通而已有什么指标很怪异吗？每次有人PO食记不出来说普普………就显不出自己对美食的挑剔与至高无上的专业评价。
哎呦美食这种见仁见智啦 这眷村的我爷爷都带我去吃 现在他过世我还是会去吃啊
作者:
BPpony (保)
2015-07-03 12:43:00普普+1
作者:
ava0810 (剁手指女王)
2015-07-03 12:54:00店员很跩+1
作者: haha840423 (haha840423) 2015-07-03 12:55:00
态度差,买单时店员手突然伸走钱掉进面里,要求换一碗店员还不爽==
作者:
ken132m (chen)
2015-07-03 12:58:00没听到面来了，就被店员骂...不爽再去吃
哦对说到阻碍交通，每次吃饭时间车都停在车道上，没水准
作者:
ABIGAPPLE (一个大苹果....@@)
2015-07-03 13:45:00我也只吃一次过，那个地板黏得很夸张不知道有没有清洗过...主要是觉得这种环境下煮出来的东西不知道卫不卫生，第一次不知道怎么点，店员也不是很客气，面本身真的不好吃啊……小菜类是还可以，应该是一看到人潮就会不由自主觉得是有名的店去吃吧，闻到那个油耗味还是抖抖的另外那边吃饭的客人连轿车那么大一台都停在转弯处真的超烦
我觉得超好吃耶！！虽然态度真的颇差！有空就会来碗干面配卤菜！完美！
作者: soul2 (chubby) 2015-07-03 13:58:00
味素店 零分
作者:
glue731 (飞扬)
2015-07-03 14:00:00这种店在台南或许没那么好 但在北部可以打趴九成小吃了
作者: debby6131 2015-07-03 14:38:00
难吃。鲁味、面食都充斥难闻的臊味。
作者:
QkooQ (对不起，小意外)
2015-07-03 15:09:00这家超级好吃的。 我吃过一次…
作者:
xaxa112 (讨厌下雨天)
2015-07-03 15:14:00地板黏 环境恶臭 原本要进去吃吃看闻到味道就离开了
作者:
nnzz (维纳斯女婶)
2015-07-03 15:21:00我们住附近给它起了个芳名叫臭圃，经过都要用跑的，跑完鞋子会黏黏的......
作者:
AntiArtisT (It's gonna rain)
2015-07-03 15:55:00猪头皮很香 葱花给的很大方
作者:
ngxx (ngx)
2015-07-03 16:14:00很普通啊
作者:
trtc (柳树旁的捷运)
2015-07-03 17:40:00好吃是好吃，但是店员脸色不太好…
作者:
jiern (jiern)
2015-07-03 17:44:00这种店在北部打趴9成小吃...你当北部人平常吃喷
作者:
wu0h96p (恩)
2015-07-03 18:40:00这家生意超好 非用餐时段还是一堆人
我超不挑食也觉得面根本没味道，真正好吃的面在裕农鲁狠饺舍
作者:
wulie (让我想一想)
2015-07-03 19:22:00我家就在附近但全家没人爱吃 觉得很脏…
作者: jkjj1100 2015-07-03 20:36:00
卤味有点贵
作者:
beaduck ( )
2015-07-03 20:43:00卫生不太好 面普通.....................
作者:
KCLUN (小浪)
2015-07-03 21:28:00卤味不错 又要便宜又要好吃又要卫生的自己开店吧
作者:
DanC (最后的一天)
2015-07-03 22:03:00这家就和小东路上的无名面摊ㄧ样，都不好吃但就很多人
作者:
shiou01 (aslanWang)
2015-07-03 22:08:00个人觉得这间店的用餐空间，地点及卤味是人潮多的原因，大多数的人认为它的卤味很好吃。
作者:
youtop1 (媗)
2015-07-03 23:27:00觉得大骨汤不错，而且有发票还不错阿~
作者:
jantin (王金虎)
2015-07-04 01:52:00坦白讲口味普通 但是对于异乡游子而言却已是人间美味个人推府前路老黄
作者:
IAMLINK (拍这什么鬼=.=)
2015-07-04 02:55:00我也觉得难吃耶…@@