餐厅名称：bistro88 义法餐酒馆 - 台南小西门
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/292990027
消费时间：2015年/6月
地址：台南市台南市中西区和意路3号1楼
电话：06-3000616
营业时间：周一 ~ 周四 11:00 - 15:00；17:30 - 23:00；周五 11:00 -
15:00；17:30 - 0:00；周六、周日 11:00 - 16:30；17:30 - 0:00
公休：无
每人平均价位：1000
可否刷卡：可
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'16.8"N 120°11'58.6"E
停车：方便（新光三越地下停车场）
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bistro88是来自台中的义法式餐酒馆，在2013年底时与新光三越小西门一起开幕，
主要是提供分食式的餐点，像是排餐、Pizza、意大利面等等。
bistro在官网的解释中是好吃的小餐馆，事实上是指法国常见的平价小餐厅，
消费水准并不高，但在台湾称之为bistro的餐厅价位都不会太低。
而88则是台中公益创始店的门牌，合起来就是bistro88
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bistro几乎都会提供酒类，这张桌子上的酒瓶只是装饰，
搭配上摆放好的餐具格外有餐酒馆氛围
（开车不喝酒、喝酒不开车；未成年请勿饮酒）
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甜点也是义法餐厅很重要的部份，从甜点展柜中可以看到各式蛋糕与马卡龙的范例
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桌椅的部份也很多样，有双人桌、四人桌、五人圆桌、六人桌、
多人聚餐桌等等，可以满足各种用餐人数的需求
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厨房采半开放式的空间，路过时可以清楚地看到厨房的作业
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因为今天（6/21）我们是四个人用餐，所以我们选择了店家推荐的四人餐。
问了店家之后得知网页上都有菜单，所以站长就没有拍摄了。
结果回来后看官网根本没资料，才知道他们在6/18时有换菜单，
只有FB上单点的菜单有更新，多人餐的部份还没放上...
所以，在这篇里面我会用明细表上的价格跟大家介绍餐点，
等日后新的菜单放上去再更新资讯...
4 Ever Share Menu NT. 3880，有主厨开胃小品4选2、
现烤香蒜面包×4、风味家乡主食6选2、家常炖汤3选4、乐活沙拉4选1、
欧陆风味主菜4选2、法式甜点×4、红茶×4。
首先是法式焦烤洋葱汤（牛骨汤底），上桌时酥皮上还有滚烫的泡泡
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汤喝起来相当浓郁，洋葱味也非常浓厚
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招牌卡布其诺野菇奶油汤，外观看起来就像卡布其诺般的泡泡漂浮在上方
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底下是蘑菇浓汤，喝起来与一般蘑菇汤差异不大
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每日精选汤品，今天的是泰式浓汤，
喝起来是带着椰奶味道的奶油浓汤，沾面包来吃还不错
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法国奶油大蒜面包，香蒜酱涂得很均匀，也吃进去很深；烤的火喉适中，
上桌时香味四溢。不过，本来以为面包可以续，所以又点了一份，
被店员告知才知道要+NT .150
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羽衣甘蓝沙拉，主角是羽衣甘蓝（Kale），其他还有绿卷、红卷、
红龙果、苹果等蔬果做搭配，酱汁则是酸酸甜甜的果醋
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开胃菜第一道选择了清酒烧蛤蜊，每颗蛤蜊的个头都不小，
鲜味十足，还搭配了洋葱、花椰菜、小蕃茄来点缀
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第二道开胃菜是招牌水牛城酱烧辣鸡翅，中规中矩的表现，辣度也不会太高
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主食的第一道：豪华风味松露野菇炖饭，饭是属于比较硬一些的口感，
收汁收的适中，不会太湿也不会太干。上方是炸过得菇类梗、黑松露与起司
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舀起炖饭，其中清晰可见条状野菇与块状野菇，连着松露一起吃，
一整个就是很“菇菇”的味道与奶香味
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主食的第二道：东方之猪Pizza，有很炫的名称，吃起来也很惊讶....
其实这是一道肉燥Pizza...
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虽说是肉燥，但并非为台式肉燥的味道，真的要说...
是类似打抛猪的味道，不过以葱取代了九层塔（或打抛叶），相当特别的pizza
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安平鲜鱼 NT. 780（额外单点），这是台南小西门才有的菜色，
号称每日从安平渔港购入的鲜鱼制作，而今天鲜鱼是红条（6oz）
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配菜除了有一球沙拉，还有香菇、甜椒、生菜与这半颗的烤蒜头。
上桌后服务人员会询问要不要帮忙剥开，原本以为有什么特殊的吃法，
结果就只是剥开而已...
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红条也称为红条石斑，与石斑都是鮨科，肉质与石斑一样鲜嫩。
不过，这里的红条处理的有点老，吃起来并没有嫩的感觉。
随餐附的酱料是松子白酱
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主菜的第一道：美国安格斯牛小排 +NT .100，因为主菜中没有这道，
必须以价差来换，我们点的熟度是五分
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牛小排吃起来的肉质相当鲜嫩，但以熟度来说，似乎有超过五分的感觉。
没有酱汁，但有附法国天然海盐可以洒
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主菜的第二道：私房板煎樱桃谷鸭胸，上方深红色带籽装饰的是无花果干
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鸭胸的肉质也不错，但煎的略嫌干涩，随餐附的酱汁是波特酒酱
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连无花果干一起吃，带着酸酸甜甜的味道
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饮料：红茶
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法式甜点：提拉米苏，虽然菜单上还有很多其他甜点，
不过套餐中是固定的模式，所以四个人都是提拉米苏
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