餐厅名称：林家 广东沙茶炉
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/292666594
消费时间：2015年/6月
地址：台南市南区金华路二段200号
电话：06-2922612
营业时间：16:00 - 1:00
公休：周二
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°58'48.6"N 120°11'30.1"E
停车：不便（路边停车）
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台南的沙茶炉火锅店不少，其中也不乏全国知名的店家。
而今年乐活团要介绍的广东沙茶炉店，是站长朋友吃过后觉得不错而强力推荐的店家，
刚好那天宵夜时段正在为了不知道吃什么时而想起，
我们一行人就专程照着地前往了位于金华路二段上的林家广东沙茶炉。
抵达时才发现，原来这家早就在我们的拜访名单中，
因为常在用餐时间看到这里人满为患，所以一直都想来尝看看。
内部空间为狭长型，没有什么多余的装潢，就是一般沙茶火锅店的样子
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一开始要先选锅底，有牛肉炉与猪肉炉的项目，然后要决定几人份，
也可以单点牛肉盘或猪肉盘来吃
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除了牛肉与猪肉之外，其他的火锅食材都在冰柜中，喜欢吃什么就自己去拿。
计费的方式与一般的沙茶炉相同，都是餐后看盘子的颜色与形状来分辨
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我们今天叫的是两人份的牛肉炉锅底 NT. 360，先上桌的是火锅汤与高丽菜盘
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主菜盘是牛肉片、花枝与猪肝，看起来份量不少
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还有一个火锅料菜盘，有一些火锅料、
蔬菜、葱段、芋头、玉米、南瓜等等。
以上这些都是包含在NT. 360的基本锅底中，
食量小一些的女生或许只要叫锅底就可以吃饱囉
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接下来我们拿了火锅料盘，比较特别的是这里的火锅料有混搭的盘，
像这盘NT. 80的火锅料就是鑫鑫肠、蟹卷与虾饺
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龙虾棒、竹轮、鱼卵包 NT. 80
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蟹丸、鱼蛋、章鱼烧丸 NT. 80，
其中的章鱼烧丸很久没吃到了，有种怀念的感觉
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鱼板、鱼册、鱼饺、鱼丸 NT. 120
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猪肉盘 NT. 120，使用了厚切的里肌肉，厚度相当有感，份量也不少
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牛肉盘 NT. 200，与猪肉一样都很厚，店内有注明是使用了新西兰牛肉
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香菇 NT. 60，体积很大，吃起来香味也相当浓郁，很少在火锅店吃到这品质的香菇
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美白菇 NT. 100，这个是站长近年来吃火锅很爱点的菇类，
虽然价钱较高，但份量一样不算少
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贡丸 NT. 100，一共有八颗，相当于一颗12.5元...
不过，吃起来差强人意了些
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猪蹄筋 NT. 120，写在墙壁上的菜色，似乎是新产品，所以我们就点来吃看看了！
这种蹄筋很耐煮而且吃起来很软烂，相当适合当火锅料
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食材介绍完毕，火锅汤底也差不多滚啦！是时候将食材下锅啦～
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五颜六色的火锅料，看起来就令人垂涎欲滴了！虽然是盛夏的夜晚，
但这里的冷气开得很强，感觉不输冬天吃火锅时的气氛
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先涮个猪肉，这几乎没有油花的厚切里肌，不喜欢吃太肥的人会很喜欢
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涮牛肉，因为有一定厚度的关系，烫的时间要延长个一、两秒左右，
不过比起薄薄的肉片来说，这个厚切牛肉片吃起来更是过瘾
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