餐厅名称:吃面吧
地址:台南市中西区保安路159号之1
电话:06-2231665
营业时间:11:30-14:30;17:30-20:30
公休:周二周三
每人平均价位:面类160,小菜不均,布丁60
有吃过一碗160的面吗?
最近在网络上很红的面店,还有个很文青的名字‘吃面吧’。
里面装潢独树一格,有点工业风带日式风格,厨开放式一目了然的厨房令人惊艳,因为制
作过程完全透明化,工作台干净到仿佛没有一点油渍滴在上面。
点了招牌蛤蜊豆浆汤面,还有一碗什么名字干拌面(原谅我无路用的脑袋...),汤面汤头
其实没有很浓郁的豆浆味,可是淡淡的豆香跟蛤蜊的鲜甜还满搭的。
个人比较爱的是另一碗忘记名字的干拌面XD
酱汁咸中带甜,算是口味比较重却很清爽的搭配,煮面条的功力不错,面条属于带嚼劲的
Q感,跟一般阳春面或拉面的面条都不同,满喜欢他们的面条。
另外推荐加点他们的凉拌花椰菜,里面有酸甜酱汁佐一点点洋葱,清爽又开胃。
总结,打破刻板印象的面食口感,搭配上整体装潢与食器(都使用怀旧的复古碗),令人感
到精致又特别。可是一碗160其实真的不便宜,台南更多厉害的面也不用160,但不得不说
在那里吃面感觉很潮:)
很好奇有人吃过他们一颗60元的布丁吗?
真的很好奇有多好吃,因为去两次都没吃到...眼睁睁看布丁躺在冰箱里面但没口福,因
为服务人员说里面都是先来的客人已结账预留,他们都是按照用餐顺序分配的,越吃不到
越想吃啊>\\\<
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