餐厅名称：胡须忠牛肉汤
地址：台南市东区民族路三段91号
电话：0938133306
营业时间：17:00~10:00
公休：周一
每人平均价位：
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台南的牛肉汤店何其多，今天艾妮可来介绍一家不算是排队名店，
但品质也称得上中上的好店，这家胡须忠牛肉汤就位在阿江炒鳝鱼隔壁
胡须忠牛肉汤在台南民族路三段上，招牌上的肖像和老板本尊真是长得一模模一样样啊
店内的座位数量不多，大概三～四桌而已！
但基本上吃牛肉汤的时间也不用佷久，所以翻桌速度也倒不用太担心
使用的牛肉是台南在地的温体牛，所以鲜度自然也是不用太担心～
每次看热炒这种大火翻炒的画面，都会觉得超过瘾的
因为先在隔壁阿江吃了碗炒鳝鱼，所以就意思一下点个牛肉汤和炒牛肉尝鲜
喝温体牛肉汤不可或缺的沾酱，一定要来点姜丝以及酱油膏还有豆瓣酱啦～～～～～
少了这个沾酱，艾妮可觉得就真的是少一味！！！！！
这和吃大肠面线不来盘臭豆腐一样总觉得少了什么
朋友特别推荐他们家的花纹牛肉汤 NT. 150 (小)
这牛肉的油花花纹非常漂亮，油脂和瘦肉的分布很均匀，
吃起来有油花的香气又有瘦肉的嚼劲！
大半夜写食记，忍不住又觉得肚子好饿在咕噜叫～
芥蓝牛肉 NT. 120 (小)
胡须忠牛肉汤芥蓝有特别挑过，每一口吃起来都是细致幼嫩的口感～
我个人蛮喜欢的，配上牛肉一起吃，感觉连不爱吃白饭的我都可以嗑上一碗了 XD