http://yago0214.pixnet.net/blog/post/426558218 (图文好读版)
https://pic.pimg.tw/yago0214/1434371706-3129631461_l.jpg?v=1434371771
https://pic.pimg.tw/yago0214/1434371409-4247905525_l.jpg?v=1434371769
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(以下纯文字版)
[台南景点] 后壁米厂小旅行
今天很荣幸，再度被地平线文化事业邀请，
参加经济部、工研院办的推广小旅行，
简单说就是一般人较少去的行程或在地深度导览景点！
[台南景点] 柳营果毅后小旅行
http://yago0214.pixnet.net/blog/post/425014466
[台南景点] 府城深度小旅行上-全美戏院、吴万春香铺
http://yago0214.pixnet.net/blog/post/423076531
不过今天的情况比较特殊，
只是跑一个地方而已，就台南后壁区的米厂，
其实我小时候也算农家子弟，我帮阿公插过秧，
是弯腰在水田里一只一只插的那种喔！(因为小块田)
所以能够帮忙宣传台南后壁的米当然非常乐意！
http://yago0214.pixnet.net/blog/post/426558218
虽然帮忙种过米，也每天都在吃饭，
但稻田到白米粒的过程倒是一知半解，
只知道中间要经过碾米！
俗话说吃米不知米价，何止米价，我连米怎么做的都不知道！
(这成语好像不是这样用的囧a)，
现代碾米过程
砻谷
使用“砻谷机”剥去稻谷之谷壳，得到之淡棕色粗制米粒称为“糙米”。
此过程不可能得到百分之百的糙米，谷粒、糙米之混合物称为“谷糙混合物”。
谷糙分离
使用“谷糙分离机”分选出谷粒和糙米的过程。
碾白
利用“碾米机”中的“砂辊”（砂轮）磨削糙米之外表皮，去除其淡棕色之皮层、胚芽，
得到白色的米粒（大米、白米），余下淡棕色粉末为“糠粉”。
抛光
使用“抛光机”，将白米表面打磨光亮，成为“精米”或称“抛光米”的过程。打磨光亮
，成为“精米”或称“抛光米”的过程。
以上by wiki！
https://pic.pimg.tw/yago0214/1434371448-1584599395_l.jpg?v=1434371769
简单说，就是稻米丢进机器后，就会得到白米！(喂！太混了吧！)
因为我现场看到真的是这样呀！囧a
解说员带我们来到家族企业的另一间大碾米厂，
首先看到一台大货车，载着一整车的米进来，
此时的米很明显还包著稻壳，刚从稻田采收回来，
而且现在是第一期稻作收成，台湾基本上是一年二期稻作！
刚进来的稻米明显颜色比较绿一点！
生平第一次看到那么多稻米呀！
远远看还以为是沙堆囧a
晒好的米用堆高机堆到一个用神秘洞穴的土地上！
然后米就会被吸进去！
接下来的过程机器都会帮忙处理好！超神奇的！
然后就会送去分装了！
而且每个稻作都得留样检测是否有农药残留，
不过解说员说，嘉南平原的稻米，
靠嘉南大圳水系自成一套体系，
水直接从乌山头水库而来，非常的干净！
所以台南的米品质是不用担心的！
旁边有个无米乐体验园区，
不怕晒不怕流汗的可以来挑战看看！
我小时候家里那块田小小的就整死我了！囧a
农民真的很辛苦的！
不是有些政治人物嘴巴说放个种子等收成那么简单的！
而有名的无米乐社区也就在这里，
想体验农村生活的，还可以住在这里的民宿，
下一站就到无米乐社区里的其中一间民宿陶友居，
住传统的三合院，吃传统的割稻饭，
割稻饭是早期农村人手不够，
会合作帮忙今天一起帮老陈收割，
明天一起帮隔壁老王收割这样，
然后会在田里一起用餐，吃割稻饭！
https://pic.pimg.tw/yago0214/1434374256-2401213388_n.jpg?v=1434374258
因为我们不是用餐时间来，所以没有用到餐，
跟富贵食堂老板娘借了几张照片来过过瘾！
是直接在牛车上用餐耶！
这也太特别了吧！光看照片就觉得好想吃呀！囧a
有兴趣的可以FB搜寻富贵食堂
https://www.facebook.com/FuGueiShiTang?fref=ts
https://pic.pimg.tw/yago0214/1434371553-882834610_l.jpg?v=1434371769
也有个人份的割稻饭，话说最左边的僵尸肉汤是怎么回事??囧a
好想点来喝看看呀！
我问老板娘僵尸是男的还是女的??
老板娘笑回是老的，因为是老姜！
https://youtu.be/i0OA1Eg8TB8
而且我看到有食尚玩家-来去住一晚有签名！
马上找YOUTUBE来看，上上星期才刚播出的！
马上看到老板娘XD看影片会更感受到台南的热情喔！
最后一站来到无米乐米食馆，食尚玩家影片里也有介绍到，
就在菁寮有名的天主教堂对面，
[2013.01] 嘉义新港香艺文化馆+板头艺术村
http://yago0214.pixnet.net/blog/post/242035412
<= 当时还没有认真写游记时有经过
昆滨伯是看板人物！原来店家的米是用昆滨伯的米，
上游原料厂商比下游销售通路还有知名度，
这应该是奇妙的一件事吼！
昆滨伯的米可是全国冠军喔！
https://pic.pimg.tw/yago0214/1434371593-138144994_l.jpg?v=1434371770
这里是个小商店，有个稻草笔DIY100元还挺有趣的，
自己做铅笔上的稻草人，
如果有讨厌的人，在背后贴上姓名与生辰八字，
那就还附有诅咒功能喔！(误)
https://pic.pimg.tw/yago0214/1434371618-2951081084_l.jpg
这里也有卖发粿与玄米茶，特别讲一下这发粿，
其实我是不爱吃这个粿类的，但这个发粿真的有Q到！
原产地果然不一样！
我有帮家里做过咸粿，发粿比咸粿还多了一道发酵手续，
而且平时看到发粿加黑糖吧??都是咖啡色的，
这里是都没有加，纯白色的，但很好吃！
颠覆我对一般发粿的印象！
而已老板还说做发粿还很多禁忌，
月事来的、家有丧事的不是做发粿，会发不起来囧a
那么邪门?
https://pic.pimg.tw/yago0214/1434371649-270243966_l.jpg
既然讲到原产地，那当然要跑一趟稻田囉！
后壁米仓有机米，是跟鸭子养在一起鸭间稻，
一直有听说，还真的第一次看到！
真的有一群鸭子呀！囧a(这不是废话吗?)
https://pic.pimg.tw/yago0214/1434371661-3204376011_l.jpg
农夫把鸭子养在田里，会吃害虫，鸭子的粪便是良好的肥料，
这可以想像得到的好处！
想像不到的还有鸭子滑田里的水，水混浊不长草，
鸭子走来走去，刺激稻子札根，一举数得呀！
而且，鸭子很可爱呀！(喂?不是重点吧?)
https://pic.pimg.tw/yago0214/1434371675-820575831_l.jpg
看到一个阿姨顾一甲多的地，
一根锄头扛在肩上，这画面，
让我想今晚多吃两碗饭！(挺农民，请爱吃台湾米！)
https://pic.pimg.tw/yago0214/1434371679-907992301_l.jpg
一旁农田的景观，我一看到就立即停车下来，
这画面，不就是台东的伯朗大道+金城武树吗??
就差个金城武了！
刚割完稻且天气较阴是比较不像啦！
我去坐在树下应该就比较像了！(超不要脸的！)
https://pic.pimg.tw/yago0214/1434371691-2723832069_l.jpg
回到米厂，DIY彩绘米袋，试着自己装米！
我本来以为就只有这样！
放进一台神奇的机器后！
(就真空压缩包装机)
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原本澎澎的米袋，变成真空包装了！
哇呜！全球独一无二限量阿果阿猫米就完成了！
真的超限量的，就只有一袋一公斤而已！
https://pic.pimg.tw/yago0214/1434371720-616536312_l.jpg
(这稻草人的姿势好面熟?)
感谢地平线文化公司的邀请，之前写完文章后，
有网友看到来询问想参加此活动，
我每个单位最后都有附官网，可以自行联络，
也可以询问地平线文化公司喔！底下有连结！
<指导单位>经济部
<执行单位>经济部中小企业处
<协办单位>台南市政府经济发展局
<承办单位>工业技术研究院、地平线事业文化(股)有限公司
<联络单位>i憩头http://www.itour.org.tw/