[食记][盐水] 泰邦泰式料理

楼主: reesion (阿汤哥)   2015-06-08 20:52:31
餐厅名称:泰邦泰式料理
图文版网志:http://www.tainanlohas.com/blog/post/289876255
消费时间:2015年/5月
地址:台南市盐水区新太路1巷1号
电话:06-6532299
营业时间:11:00 - 14:00;17:00 - 21:00
公休:周二
每人平均价位:300
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):23°18'32.4"N 120°16'18.3"E
停车:普通(路边停车)
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泰邦位于新营工业区边的透天厝,是泰国华侨开的泰式料理店,
也是在地朋友推荐十分推荐的店家。据说泰邦原本只是开在工业区内的小店面,
因为料理十分道地,除了在地人很爱之外,连外籍劳工也非常喜欢,
常常可以看到东南亚面孔的客人在这里用餐
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店内的装潢还很新,应该是搬来这边没有很久;
内用的桌数不是很多,大概只能容纳25人以下用餐
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比较特别的是柜台前面有一个小小的杂货区,贩卖著各种泰国商品,
其中不乏台湾可以看到的大厂牌泰国版,所以很多外籍劳工都会跑来这里采购日用品
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冰柜里面有很多蔬菜与酱料,也是一些台湾不常见的泰国玩意儿
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饮料也很泰国风,从左到右是泰国的蜂蜜柠檬绿茶、维他奶以及南洋奶茶
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点菜单上有中文与泰文双声带,品项没有很多,
也看不到某些“台湾泰式料理”常见的菜色。
而另外一张是参考图,可以预览一下每道菜的大概样子
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每个桌子上都有一瓶泰式酱汁,看起来很辣但其实还好,沾肉类来吃很棒。
刚刚介绍的冰柜里面也有这个酱汁,喜欢的话可以买回家来沾
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泰式炒河粉(小)NT. 75,看起来很朴素的一道炒河粉,酱汁带点酸味,
还有附了花生粉与柠檬可以增加风味,至于口味上就真的很泰式,
不是那种改良过的台式作法
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虾仁炒饭(小) NT. 75,也是带着点酸味的炒饭,
与台式炒饭吃起来截然不同,是属于很清爽的口感,再加点柠檬汁风味更棒
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凉拌木瓜 NT. 75,用青木瓜刨丝当主材料,
是一道微酸的开胃小菜,吃起来十分清脆可口
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泰式烤猪肉 NT. 170,肉应该有先用过香料下去醃制,吃起来软嫩但有点干,
吃得时候可以沾点随餐附上的泰式烤肉酱,风味会更上一层楼
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椒麻鸡 NT. 170,先以去骨鸡腿肉油炸后切块,再佐以泰式辣酱。
本来以为会很辣,结果吃起来的重点在酸酸的酱汁上,连不敢吃辣的小朋友都能接受
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凉拌海鲜 NT. 160,以大量洋葱、芹菜、花枝与大虾制作的泰式沙拉,
清爽的酱汁再度让胃口大开
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虾酱空心菜 NT. 75,不会太咸,也没有太多虾酱味
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打抛猪肉 NT. 130,站长吃泰式料理必点的菜色,
应该是使用了正统打抛叶制作,而不是常见以九层塔替代的作法,
气味上类似更辛呛一些的九层塔
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乐活美食团只要点了打抛系列,必定要拍一张的泰式肉燥饭图,
亮点是绿色的四季豆喔~
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酸辣鸡汤 NT. 180,以小火锅的方式呈现,汤头一喝就知道是泰式酸辣汤,
但是属于较清淡的口味,不是浓郁型的酸辣汤,最为最后一道的汤品来说是相当合适
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作者: prose   2015-06-08 20:57:00
#1JNBJ2B6 (Tainan) 搬家了@@
楼主: reesion (阿汤哥)   2015-06-08 21:01:00
是搬家到这里 不是搬到工业区里唷
作者: prose   2015-06-08 21:06:00
是啊,我就是想到以前看到时还是工业区的地址,发现搬家了
作者: JasmineSun (身体健康最重要)   2015-06-08 21:19:00
R大,份量少少的吗?看起来感觉有点少

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