餐厅名称：日喜粉圆豆花
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/288830506
消费时间：2015年/5月
地址：台南市东山区中兴路106号
电话：06-6800324
营业时间：8:00 - 17:00
公休：平日下雨天
每人平均价位：30
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：23°19'27.0"N 120°24'11.7"E
停车：不便（路边停车）
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1433162157-4087400104.jpg
五底的大梅雨过后，台南又恢复炎热的夏日天气，乐活台南的冰品特辑也迫在眉睫，
希望能在正式入夏时带给大家最后的整理。今天乐活美食团来到了东山区，
要为大家介绍一间已经传承四代的冰品店：日喜粉圆豆花
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1433162158-3203918897.jpg
日喜粉圆豆花位于东山的中兴路上，这里东山最热闹的一条街，
也是有名的东山鸭头集散地。我们拜访的这天刚好是月底梅雨的周日，
砰薄的大雨并没有浇熄大家出团的意愿，但比较怕的是到了现场店家没开。
还好，经过电话确认照常营业，终于如愿吃到东山在地的冰品
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1433162160-223244435.jpg
点餐时望着看板上的清单有点迷惑，粉条、豆花、粉圆、综合冰、爱玉、
红豆、绿豆。本以为是冰品名称，结果一问之下才知道只是配料而已，
也就是想吃什么就跟店家加什么，如果不想选择，就来个综合冰。
价钱的部份，不管是点一种料，还是加全部的料，均一价都是NT. 30
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1433162161-4118134509.jpg
综合冰，刨冰加的不多，四周可以清楚地看到粉圆外露
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1433162162-3765379439.jpg
一翻开冰底，碗中的红豆、绿豆与粉条就探出头来，满满的配料感觉相当超值
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1433162163-1588609665.jpg
最底下是豆花，吃起来不是传统的作法，而是使用了寒天制作。
问一下老板才知道，夏天因为需要搭配冰品才会用寒天做得豆花，
冬天的热豆花就会使用天然石膏来制作
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1433162164-3022455958.jpg
爱玉豆花，本来我只想点爱玉冰，
但店家说只有爱玉略显单调，所以我就加了豆花
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1433162165-3438752285.jpg
我对冻类非常有爱，
通常乐活的食记中看到爱玉或仙草这种单一的冰品，应该就是我吃得那碗
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1433162166-860943132.jpg
粉圆豆花，一粒粒浑圆饱满的大颗粉圆就是日喜的招牌。
据说老板曾祖父那辈就是卖粉圆汤起家，
35年前加了豆花一起卖而大受欢迎，后来就干脆粉圆豆花为名称来开店
https://pic.pimg.tw/tainanlohas/1433162167-2719851484.jpg